新潟県三条市が、今年１２月から４カ月間、市内の小中学校の給食で牛乳を出すのを試験的にやめることを決めた。同市は全ての給食が米飯の「完全米飯給食」を実施しており、和食中心の献立に「牛乳が合わない」との声に応えたという。給食の牛乳は家庭の食事で不足するカルシウムを補う役割も果たしており、中止の試みに波紋が広がっている。健康・料理研究家で管理栄養士の幕内秀夫氏と、神奈川県立保健福祉大学長の中村丁次氏に見解を聞いた。（平沢裕子）　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇≪幕内秀夫氏≫栄養計算やめ食文化守れ　－－給食の牛乳中止をどう思うか　「もちろん賛成。そもそも学校給食で規定された食材はない。パンもご飯も必ず出さなければいけないわけではない。ところが牛乳だけは、保護者も学校関係者も自分たちの経験上、給食には必ずつくものと思ってきた。戦後、学校給食は脱脂粉乳とコッペパンで始まった。当時は食糧難で、小麦粉

メッシと滅私。「じつは本書で言いたいことを的確に表現している」と、この「しょうもないダジャレ」が書名に採用された。世界最高峰のサッカー選手の名は付いているが、いわゆる「メッシ本」ではない。自身もドイツでプレーして深刻なカルチャーギャップを体験した著者が、宮本恒靖や本田圭佑、長友佑都らの「海外組」選手に取材し、彼らの証言をもとに選手のメンタリティーを形成する文化的背景を考察、「比較文化論」を展開している。いまブラジルのスタジアムで繰り広げられているのは「個か組織か」をめぐる「文明の衝突」でもあるのだ。（集英社新書・本体７００円＋税）

明治天皇の玄孫で憲法学者の竹田恒泰氏が１５日、レギュラーを務める読売テレビのバラエティー番組「たかじんのそこまで言って委員会」（日曜、後１・３０）に出演。皇族の血縁原理について語り、将来の皇族復帰に“色気”を見せた。 「皇室を取り巻く現状」との話題で、竹田氏は現状に問題があるという立場を取り、「皇位継承を考えるときに、一番大切なのが血統の原理」と断言。「女系天皇、父方をたどったときに永遠に天皇にたどりつかない人が天皇になることになると、初めてになる。そんなの天皇じゃないっていう人が出てくる。これが問題なんですね」と語った。 さらにヒートアップした竹田氏は、血統が途絶えないようにするために「皇族の数を確保するのが大前提になる」とし、「今いらっしゃる未婚の女性皇族方が、旧皇族の男子の中から婿を取るか、昭和２２年に廃止された１１宮家のうち、どれか１つでも２つでも復活させて皇族にする」と方法を

シカなどの獣害に悩む滋賀県東近江市池之脇町の集落が、羊の放牧で被害を減らす試みに取り組んでいる。羊の世話や見学などで人が集まることで被害が減り、活動が集落の結束にも効果を発揮している。　池之脇町は市南部にあり、２６世帯が住む。集落に隣接して丘陵地や水田が広がり、動物の侵入を防ぐため高さ２メートルほどの柵を山と集落の間に設けた。だが、シカやサルに稲や野菜が食いちぎられたり掘り起こされたりする被害が後を絶たず、耕地面積１７ヘクタールのうち２～３割が被害にあっていたという。　羊の放牧は２００９年から始めた。永源寺ダム上流地域で行われていた獣害対策を兼ねた牛の放牧がヒントになった。羊なら体も小さくておとなしく、世話や管理もしやすいと目を付けたという。