ブックマーク / www.roomie.jp (4)

  • ちょっとしたコツでおいしさアップ、シンプルな水餃子の作り方 #うまそなレシピ見つけたよ | ROOMIE(ルーミー)

    お鍋の具として入れてもおいしい水餃子。シンプルな具材なので、何にでも合います。 スープもシンプル。今回は白菜を入れていますが、長ねぎやニラ、もやしやしょうがの千切りなどを入れても◎ 水餃子のレシピは色々ありますが、ポイントはしっかり練るように混ぜること。下味の材料を1つ入れたらよく混ぜ、次の材料を加える…と繰り返すと感が良くなります。 そして美味しさをアップさせるコツは、混ぜ合わせたタネを冷蔵庫で休ませること。味が馴染むだけでなく、お肉がしまり扱いやすくなります。是非試してみてくださいね。 『水餃子』 【材料】 ■タネ ・豚ひき肉(200g) ・青ネギ(1束) ・餃子の皮(20枚) ■下味 ・塩(小さじ1/4) ・ブラックペッパー(少々) ・しょうゆ(小さじ1) ・酒(大さじ1) ・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)+水(大さじ1) ・ごま油(小さじ2) ■スープ ・白ネギの青い部分(1

    lyricalmikurunosuke
    lyricalmikurunosuke 2014/02/03
    気になります
  • マグカップで簡単フレンチトースト | roomie(ルーミー)

    以前マグカップで作る簡単チョコレートケーキやキッシュをご紹介しましたが、今回は簡単フレンチトースト。一晩液に浸けたりフライパンを使う手間を省いてしまいましょう。 【材料】(マグカップ2個分) ・パン(2~3枚) ・卵(2個) ・バター(ひとかけ) ・牛乳(大さじ3) ・シナモンパウダー(適量) ・バニラエッセンス(あれば) ・出来上がりにかけるハチミツなど(お好みで) ・一般的なサイズのマグカップ(2個+液を混ぜるためのカップ1個) 【作り方】 1. パンを約2~3cmのキューブ状にカットする 2. バターをマグカップに入れ、カップの内側に塗る。そのまま塗っても、電子レンジでバターを溶かしカップを傾けながらまわし塗ってもOK。 3. マグカップの中の余ったバターの上にカットしたパンを詰め、軽く上から押して潰す。この後に液を注ぐのでパンとパンの間のすきまが無くならないように

    マグカップで簡単フレンチトースト | roomie(ルーミー)
    lyricalmikurunosuke
    lyricalmikurunosuke 2014/01/06
    お手軽(≧∇≦)
  • お店みたいなフカフカパンケーキを作る方法 | ROOMIE(ルーミー)

    巷では行列を作っているパンケーキですが、家でもぶ厚いフカフカのパンケーキを簡単に作ることができるって知っていましたか? キーワードは、「ドロドロボッテリ」です! 【材料】小5枚程度 ・薄力粉(150g) ・ベーキングパウダー(小さじ1と1/2) ・砂糖(30g)※おかず系ならもう少し少なめに ・卵(1個) ・オリーブオイル(大さじ1/2-1)※サラダ油でも可 ・ヨーグルトもしくは牛乳(150cc) ・バニラエッセンス(少々)※もしあれば ・塩(少々)※おかず系にする場合は入れる 【作り方】 1. 砂糖、卵、オリーブオイルをボウルに入れて軽く混ざるまで混ぜる。 2. そこにヨーグルト(もしくは牛乳)、バニラエッセンスを加える。塩を入れる場合はこの時に。 3. 別で振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーをどさっと一気に加える。 4. ざっくりと混ぜ、粉の色が見えなくなったらOK! 混ぜすぎな

  • 疲労回復ドリンクには落とし穴が! 地道に食べ物でカバーが吉 | ROOMIE(ルーミー)

    風邪でカラダがだるいのに仕事を休めない、疲れがたまってしまって動くのすらつらい、そんな時、最後の頼みにエネルギードリンクを飲みたくなるものです。ところが、意外と知られていませんが、エネルギードリンクには落とし穴があるのだそうです。 フランスの保健当局では、鞭打ち効果を発揮するために飲むエネルギードリンクには、ある3つの要素が含まれていると発表。それは、「カフェイン」「タウリン」「グルクロノラクトン」の3つで、これらの過剰摂取が体に悪影響を及ぼすということを度々警告しているのだそう。 例えば、世界的に有名なある飲料中には、カップ1杯分ものカフェイン、8日分で消費すべきタウリンの量、600日分で消費すべきグルクロノラクトンが含まれていると報告されているのだとか。 これらは長期的に見ると、甲状腺への悪影響や心臓の問題などにつながる恐れがあるので、注意が必要なのだそう。 ここはやはり、疲れている時

    疲労回復ドリンクには落とし穴が! 地道に食べ物でカバーが吉 | ROOMIE(ルーミー)
  • 1