m-nazeのブックマーク / 2021年7月22日

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2021年7月22日のブックマーク (1件)

食中毒が増えるこの時期に覚えてほしい話「ご飯を冷ますとき、そのままラップすると菌が大繁殖するかも」
麦ライス(シェフ) @HG7654321 食中毒が増えるこの時期に絶対覚えておいてほしい知識🦠😈 ご飯を冷ますときにそのままラップをすると中が熱で蒸れて菌が大繁殖してしまう為、濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくとカピらずに冷ますことができますお弁当も同じです #食中毒 #麦ライス pic.twitter.com/bAs4MYqxRL
m-naze 2021/07/22
効率よく菌を繁殖させる方法にしか見えない。／蓋を閉めるときまで高温だった炊飯器でそのまま冷ますのが良いよ。特に圧力式なら密閉度が高いので無菌を保てる。
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