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ブックマーク / kaccinster.hatenadiary.org (1)

  • 天香楼・香港 - Kaccinのひとり言

    「天香楼」(杭州料理)九龍尖沙咀柯士甸道18號C 電話23662414 中国全土で もっとも良い上海蟹はココに集まる、とも噂されています、一方ここが、仕入れをしている専門店が香港に有るという噂もありますが。店構えは飾り気なく円卓もわずか9席です。ここはグルメ、セレブ愛用の店との評判も高く、日のTVでも何回か紹介されています。 店に入ると白い制服を着たおじさんのウェイターが投げつけるような片言日語で、蟹、酔っ払い蟹、田うなぎ、これおぃしいの連呼で、日語の料理名が書かれた紙を見せます。 読んでみると:つきだしの大根の漬物から、酔っぱらい蟹、芝海老の龍井茶炒め、田鰻の唐揚、上海蟹、蟹味噌麺、酒釀丸子(酒粕入り白玉団子スープ):そんな風にかかれています。評判を聞いて今年になって何回か来ていますが、このおじさんの呼びかけそのままに、大抵の場合は蟹を中心にオーダー、大体一人HK$1400(2万円

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