生キャラメルって作れるんじゃないのか :: デイリーポータルZ先日、当サイトで『生キャラメルを食べ比べてみよう』という、８種の北海道生キャラメル試食企画をやった時から、ぼんやりと考えていたのだが。 生キャラメル＝普通のキャラメルほど煮詰めないで、半生のまま冷やし固めたキャラメル、であるのなら。 キャラメル自体は、一般家庭で作れるお菓子なのだからして。 生キャラメルも、頑張ればひょっとして、似たようなものが作れるんじゃないのか……？ と。 思ったわけですよ。 そんな訳で買ってきました、メインの材料、グラニュー糖と生クリーム。 普通、キャラメルには、バターや蜂蜜（もしくは水飴）も加えるらのですが、「食べ比べ」の時にバターも蜂蜜の味もさほど感じなかったので、思い切って基本の材料のみで作ることにしました。
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