富士の伏流水で仕込み＆竹炭で干す！しっとり＆ジューシーが最高な沼津ひもの「杉長水産の竹炭干し」 - 静岡のすゝめby Josh Redwood 最終更新日：2017-08-08 日本の朝食と言えば、干物。理想的な和食のおかず、干物。 安い・うまい・栄養価が高いといことづくめ。それがHI・MO・NO！ そして沼津と言えば干物！全国的にも知られている特産品です。 今回は、沼津市民であるJosh推薦の干物「杉長水産の竹炭干し」をご紹介します。おすすめです♪ 沼津の干物とは？ 今や、日本一の生産量と品質を誇ると言われる「沼津の干物」。 もともとは江戸時代、漁師さんの家飯として作られていたそうです。 温暖な沼津の自然環境が干物作りに最適だったこともあり、大正時代には調理法を確立し商品化。 その後、100年以上にわたり職人さん達が日々研鑽に研鑽を重ね、おいしい干物をお届けし続けているというわけです。 杉長水産の干物 そんな沼津市に住んでいると、だんだん干物の味に厳しくなっていくわけですが、おすすめは「杉長水産の
