「1人のお客に、生涯通ってもらいたい」 函館の人気ハンバーガー店「ラッキーピエロ」の戦略|ガジェット通信 GetNews
「大勢の人に1つ買っていただくより、1人の人に生涯通ってもらいたい。なきゃ困る、という存在になりたい」 そう語るのは、北海道函館市で他の大手ハンバーガーチェーン店を凌ぎ、圧倒的な人気を誇る「ラッキーピエロ」の王一郎（おう・いちろう）社長だ。 2014年6月19日の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、「地域で愛される店づくり」にこだわり、トヨタも手本にするほどだというこの店の経営術を紹介した。 村上龍も進行を気にしながらも齧り付く 1番人気の「チャイニーズチキンバーガー」は、中華味のタレに漬け込んだ唐揚げが、レタスとマヨネーズソースによく合う一品。番組で試食した村上龍は、よほどおいしかったのか、進行を気にしながら「もう1口食べていい？」と言いながら齧り付いていた。 そんなにおいしくて流行っているなら、東京に進出してそのうち首都圏でも食べられるだろうと思いきや、ゲスト出演した王氏は「東京進出は
【新宿・アカシア】アルタ裏の老舗洋食屋名物のスプーンで切れるロールキャベツ＋豚ミンチかつセット - 己【おれ】
2016/09/05：更新 2014/06/17：初公開 難なくスプーンで切ってすくえる新宿「アカシア」のロールキャベツ。 先週火曜日に孤独のグルメ最新作のモデルにもなった「渋谷・魚力の中骨までトロトロに柔らかいさば味噌煮定食」を紹介しましたが、スプーンで食べられる老舗の味＆スプーンで食べられる洋食と言ったら、新宿で50年以上の歴史を誇る老舗洋食店「アカシア」を忘れちゃいけませんよね！今回は同店看板商品のロールキャベツだとかについてお届けいたしやす。 東京メトロ新宿駅徒歩1分、アルタ裏の老舗洋食店「アカシア」 良い具合に年季の入った外観。 名物は“当店独特料理”と謳うロールキャベツシチュー。 1つの料理で電飾スタンド看板をこしらえることからも、自他ともに認める味ということが伺えます。残念ながら飲みませんでしたが本格ドイツビールをグビグビできるのもポイント。 定番メニューは店頭左手にディスプ
徹底解剖！ 虎ノ門ヒルズのレストラン・飲食店18軒に行ってきた！！ - ぐるなび みんなのごはん
6月11日にオープンした東京の新ランドマーク、虎ノ門ヒルズ。みんなのごはんではグルメの観点からこの東京の新名所に注目しました。内覧会レポートとして虎ノ門ヒルズに入っている飲食店を一挙に御紹介します！ アンダーズ ターヴァン ホテル「アンダーズ 東京」内の51階にあるメインダイニングです。絶景を目にしながらヨーロッパ料理を楽しむことができます。席数は全部で202席。6：30～10：30が朝食、11：30～15：00がランチ、18：00～22：00がディナーとなっています。 ルーフトップバー 虎ノ門ヒルズの最上階である52階にあるのがルーフトップバー。店内の撮影は禁止だったことから、写真はその手前のエリアになります。日本の高層ホテルとしては初となるオープンエアーの空間は解放感に溢れています。和のテイストのオリジナル・カクテルを楽しむことができます。 アバーヴ グリル＆バー 2階、御成門駅側から
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