グルメ：これが酒税法改正の恩恵だ! 終わらない夏に飲むべきビールは副原料にこだわったニュータイプ（GetNavi web） | 毎日新聞
情報提供： これまでビール飲料は、原料の違いによって「ビール」「発泡酒」「第三のビール」などと分けられてきました。ビールとは「麦芽比率が67%以上で副材料は米、麦、トウモロコシのみに限定されるアルコール飲料」のことです。そこに果実や香味料が含まれるものは、発泡酒。また、麦芽以外の原料でつくられたビール風味の飲料は、第三のビールと呼ばれ、新ジャンルを確立してきました。ところが、2018年4月の酒税法改正によってビールの定義が変わり、多くの副原料が認められるようになったことで、市場は新たな盛り上がりを見せています。 ビールがよりおいしく感じるシーズンに、その動向は気になるもの。そこで、今回の改正が消費者にどんな影響を及ぼすのか、どのようなビールが新登場したのか、フードアナリストの中山秀明さんに聞きました。 酒税法改正でビール飲料の価格差がなくなっていく 酒税法とは、そもそもお酒の税率について定
ビール出荷量：上半期６年連続減少 第３のビールは躍進 | 毎日新聞
ビール大手５社が１１日発表した２０１８年上半期（１～６月）のビール類国内総出荷量は、前年同期比３．６％減の１億８３３７万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）だった。上半期としては、６年連続で過去最低を更新した。市場全体の縮小に歯止めがかからない中で、価格が最も安い第３のビールは好調だった。 出荷量の内訳は、ビールが６．３％減の８８２３万ケース。消費者の好みの多様化や昨年６月の酒税法改正に伴う安売り規制で、ビール離れが進んだ。発泡酒も８．４％減の２４１４万ケースと大きく落ち込んだ。 一方、第３のビールは１．９％増の７０９９万ケースと、５年ぶりに増加した。昨夏から各社が相次いで発売したアルコール度数の高い新商品が「安くて酔える」と人気を呼んだ。キリンは昨冬から度数７％や６％の商品を相次いで発売。今年６月、イオンのプライベートブランド（ＰＢ）商品の製造を受託したこともあり、出荷量は約２割増と、第３
世界の雑記帳：ベルギーのグリムベルゲン修道院、200年ぶりにビール醸造へ | 毎日新聞
ベルギー北部にあるグリムベルゲン修道院で、修道士らが２００年以上途絶えていたビール醸造の復活に取り組んでいる。写真は、同修道院でベルギービールを味わうエリック・デ・サター大修道院長、２０１６年１１月撮影（２０１８年 ロイター/Eric Vidal） ［ブリュッセル ７日 ロイター］ - ベルギー北部にあるグリムベルゲン修道院で、修道士らが２００年以上途絶えていたビール醸造の復活に取り組んでいる。醸造は１１２８年に始まったが、１７９７年にフランス軍に占拠され用具を売り払われたことから、現在まで断絶していた。 これまでは、ハイネケン傘下のアルケンマースが「グリムベルゲン」のブランド名でベルギー国内でラガービールを販売。カールスバーグは修道院にロイヤルティーを支払って同国外で販売していた。 ストーテマス副修道院長は「フランス革命以前から存在する醸造所があった場所で、伝統を踏まえたマイクロブルワリ
世界の雑記帳：他州購入の酒類持ち込み禁止、憲法違反にあたらず＝加最高裁が判断 | 毎日新聞
［オタワ １９日 ロイター］ - カナダ最高裁は１９日、近隣州でより安価にビールを購入する憲法上の権利を主張していたニューブランズウィック州の男性の訴えを却下し、「憲法はカナダ全土における完全な自由取引を規定していない」との判断を示した。 この訴訟では、他州から大量の酒類を持ち込むことを禁止するニューブランズウィック州の規則が、事実上の関税に当たるかどうかが争われた。 訴訟を起こした男性は、２０１２年にケベック州から居住するニューブランズウィック州にアルコールを持ち込んだところ、警察に２４０カナダドル（約２万円）の罰金を徴収され、購入した缶や瓶のビール３５４本と酒類の瓶３本を押収された。 裁判所は、この男性が訴えた憲法の拡大解釈は、ニューブランズウィック州の農産物供給システムや環境規制などに影響し、それらを無効とすることにつながる恐れがあると判断。ニューブランズウィック州の規則は、主要目的
クックパッドニュース：［日替わりで楽しめる！］やみつき必至の「味つけ枝豆」バリエ7選 | 毎日新聞
夏はやっぱりビールがなくては始まりませんよね。そして、相棒的存在の枝豆も、忘れてはならない存在です。というわけで、一週間違う味を楽しめる「味つけ枝豆」バリエ7選をご紹介！ペペロンチーノやバター醤油など、お酒が進む味わいが勢揃いですよーっ。 ペペロンチーノ にんにくと唐辛子の味わいが夏にピッタリ。
サッポロビール：神戸開港１５０年記念し第３のビール | 毎日新聞
サッポロビールが兵庫県など近畿２府４県で数量限定発売する「神戸開港１５０年 デザイン缶」＝神戸市中央区で、中野浩二撮影 サッポロビール（本社・東京）は、第３のビール「麦とホップＴｈｅ ｇｏｌｄ（ザ・ゴールド）」の「神戸開港１５０年 デザイン缶」を、兵庫県など近畿２府４県で、１６日から地域数量限定で発売する。 今年の「開港１５０年」を記念し、「今だけ」「ここだけ」の特別感を味わえるようにした。パッケージは神戸の港をイ…
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バドワイザー：キリン製造終了 輸入販売へ - 毎日新聞
値上げ：ワイン、納豆など相次ぎ 家計直撃 - 毎日新聞
クックパッドニュース：パクっと食べやすい！「鮭缶ボール」がお弁当に◎ | 毎日新聞