タモリが生放送『笑っていいとも』のあと食べに行っていた秘密の絶品そば屋 / 大川や
かけそば 700円 タレントのタモリが、テレビ番組『笑っていいとも』の放送後、頻繁にランチを食べに通っていたそば屋がある。他店では味わえない、独特なそばを体験できる名店だ。 ・「職人の腕前」を感じさせる そば屋の名は『大川や』。東京都千代田区にあり、最寄り駅はJR市ヶ谷駅。雑居ビルと住宅が立ち並ぶ、静かな通りに面している。 しかし『大川や』の店頭だけ空気が違う。上品でありながら、温かく入りやすい雰囲気。パリッと綺麗にかけられている、暖簾(のれん)が「職人の腕前」を感じさせる。 ・かけそばと穴子天そば ランチの人気メニューは、日替わり御膳(1100円)。天ぷら、小鉢、味ごはん、そばがセットになっている。 しかし『大川や』の常連は、かけそば(700円)と、穴子天そば(1500円)を強く推奨している。 ・『大川や』の本質が見えてくる味 つまり、基本とも言うべきかけそばを味わい、贅沢とも言うべき穴
ゼンショーの財務状況 - お前のことが好きやったんや
2014-05-21 ゼンショーの財務状況 牛丼業界については、Gabagenewsさん（不破雷蔵さん）が長年にわたって定点観測を続けられており、めちゃくちゃ詳しいので、そちらの記事を確認されるのが一番良いと思います。この業界の業績はほんと水物ですよね。ガベージニュース - 牛丼御三家売上 アーカイブ 以下余談。「なんでここまで嫌われてるのにブラック経営やめないの？これだけでかい企業なんだから、ちょっとくらい従業員の待遇よくしてもいいでしょ？」って思う人がいるかもしれません。でも、「それができたらやってる」かどうかはおいといて、それは多分無理だと思います。ゼンショーはたしかに従業員のみならず株主からもいろいろと搾取してるけれど、決して潤ってるわけじゃなくて、ものすごい勢いで成長はしているけれども財務的にはギリギリ崖っぷちの企業です。しかも年々崖に近づいていってます。これ２０１０年の資料で
新宿駅内でコーヒー・ソーセージ・パンなどにこだわり40年以上営業している「BERG」に行ってきました
新宿駅は1日の平均乗降客数が世界一の300万人で、駅構内は「ダンジョン」と表現されるほど入り組んでいます。その新宿駅の東口・ルミネエスト地下1階で40年以上にわたって営業しているお店が「BERG(ベルク)」です。営業時間は朝7時から23時までで、モーニング・ランチ・カフェ・立ち飲みなど様々な形態を楽しめますが、これまでに入ったことがなかったのでどんなお店なのか確かめに行ってきました。 ＋＋＋ビア＆カフェBERGへようこそ！＋＋＋ http://www.berg.jp/ 新宿駅東口に到着。 駅を背にして東口から左方向に少し歩くと…… BERGに到着。 朝の時間帯はモーニングサービスを行っています。 お店の雰囲気がいかにも昭和っぽい感じ。 ソーセージ・コーヒー・パンにこだわっており、職人にこれらの食べ物を作ってもらっています。 お店に入ると、レジには短い行列ができており…… 朝7時台にも関わら
ステーキのくいしんぼ社員、過労死の認定…休日、残業代、ボーナスなし 社長は看過
渋谷センター街にある飲食店「ステーキのくいしんぼ」（運営元：サン・チャレンジ）の店長だった和孝さん（24歳）は、毎月200時間ほどの残業の末に過労自殺した。死亡したのは、連続勤務90日目が終わったばかりの2010年11月8日午前1時ごろ。この日、夜が明けて月曜日が始まると、東京地方は最高気温20度の快晴になった。 和孝さんがどのような働き方をしていたのか、遺族への取材と裁判資料から整理してみよう。 和孝さんは、剣道で特待生入学した高校を卒業すると、都内の高級レストランに入社。しかし、長時間労働や希望する調理の仕事になかなか就けなかったことから2年で退社した。 退社後は、父・政幸さんが当時店長をしていた「くいしんぼ」入谷店でアルバイトが不足しており、和孝さんが「調理の仕事がしたい」と話していたこともあり、「自分のところで働いてみないか」と声を掛けた。これがきっかけとなり、和孝さんは07年5月
こむらさき 本店 (藤崎宮前/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
肥後のれん 本店 (新宿三丁目/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
こむらさき - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "こむらさき" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2016年3月） こむらさきは熊本県熊本市に本社を置く、熊本ラーメン株式会社が運営するラーメンチェーン。熊本ラーメンの元祖の一つである。熊本市内1店舗の他、新横浜ラーメン博物館に1店舗（別法人による運営）を持つ。 歴史[編集] 1954年（昭和29年）11月1日 - 熊本市広町に屋号「こむらさき」開店。「こむらさき」という屋号は鹿児島市にある同名のラーメン店に倣ったものだという[1]。 1957年（昭和32年） - 広町より現在の上通本店に移転開業。 1959年（昭和34年）2月
ホーム | 立花うどん（久留米）
釜揚げの麺にこだわり、 出汁にこだわる、 福岡県久留米市の立花うどん。 お陰様で、2021年7月に 40周年を迎える事ができました。 これからも一杯一杯、熱い想いを込めて おつくりしてまいります。 旨い・早い・安い！満足三拍子の、 美味しいうどんをご堪能下さい。
中華料理 四海樓
営業のご案内 2024年6月26日 未分類 昼の部 11：30 ～ 15：00（最終入店 14：30 ・混雑時には早まります） 夜の部 17：00 ～ 20：00（最終入店 19：30 ・混雑時には早まります） ◆ 7月の休業日⇒ 7/10（水）・7/24（水 … この記事を読む
【インフォシーク】Infoseek ： 楽天が運営するポータルサイト
日頃より楽天のサービスをご利用いただきましてありがとうございます。 サービスをご利用いただいておりますところ大変申し訳ございませんが、現在、緊急メンテナンスを行わせていただいております。 お客様には、緊急のメンテナンスにより、ご迷惑をおかけしており、誠に申し訳ございません。 メンテナンスが終了次第、サービスを復旧いたしますので、 今しばらくお待ちいただけますよう、お願い申し上げます。
ラーメン食べたら書くブログ
2024.826 葛西「麺屋永吉 花鳥風月」踊るマハラジャまぜそば カテゴリ:ラーメン（葛西） 東京都江戸川区、東西線の葛西駅にある「麺屋永吉 花鳥風月」に行ってきました。 土曜日14時過ぎ。 空席あり。 店内入って左に券売機。 麺のメニューは カリーつけ麺 990円 つけ麺 940円 らーめん 840円 レッドドラゴンラーメン 940円 踊るマハラジャまぜそば 890円 など。 いろいろあるので、慣れないとわかりにくいかもですが、お店の人は優しいので遠慮せず聞けば解決するかと思います。 オペレーションは相変わらずマイペース。 踊るマハラジャまぜそば 890円 見た目かなり個性的。 汁っ気はそこそこあります。 この肉の塔みたいのがビジュアル的にすごいのよね。 こんなの他で見たことありません(^^ オンリーワン的なビジュアル。 肉の塔は崩して食べる。 トマト強めのカレーまぜそばみたいなアンバ
[旅行] 肥後のれん / 熊本ラーメンを試す | 思考回廊
「熊本ラーメンはスープが臭くて、食べ歩けません」 と、熊本在住のマイミクさんが言っていた。ん？ 熊本ラーメンって、どんな味だっけ？ というわけで、調べてみた。 熊本ラーメンとは？ 例によってWikipediaを参照する。熊本ラーメンは豚骨ラーメンの１つ。博多ラーメンとのちがいは下記のとおり。 博多ラーメンより麺が太く、コシが強い。 麺にあわせて、スープも濃厚（しかし油っぽくはない）。 紅ショウガは入らない。 替え玉システムはない。 スープが濃厚なので、好き嫌いが分かれるようだ。その一方で、紅ショウガを入れないのはスープに臭みがないからで、博多ラーメンより食べやすいという指摘もある。うーん、どっちなんだろう？ まぁ、世間的には熊本ラーメンは豚骨くさいものと認識されているようだ。 熊本ラーメンらしい店を求めて 『桂花ラーメン』も熊本出身だった。しかし食べたのは10年以上前だから、味を覚えていな
![[旅行] 肥後のれん / 熊本ラーメンを試す | 思考回廊](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/2ad923c7be77a8400f13e6ac0f25207ac0c8afa5/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftrynext.com%2Ftravel%2Ficon%2F071028-1700.jpg)
中国に324軒、吉野家よりメジャーな「熊本ラーメン」：日経ビジネスオンライン
中国に進出している日本の大手外食チェーンで、店舗数が最も多いのは153店を展開する牛丼チェーンの吉野屋だ（台湾を除く。店舗数は同社ホームページより）。しかし、国内では吉野家よりはるかに小粒だが、中国では2倍以上の324店を展開する日本の外食チェーンが存在する。そう聞いて、すぐに社名が思い浮かぶだろうか？ その答えは、九州の熊本市に本社を置く重光産業。「味千（あじせん）ラーメン」の屋号で、地元熊本を中心に国内に105店を構える中堅ラーメン・チェーンだ。 40年前の1968年、熊本県庁前のわずか7坪（約23平方メートル）の敷地に開店した小さなラーメン屋から出発した。白濁するまで豚骨を煮込んだスープに細麺を組み合わせ、煮卵やキクラゲをトッピングするのが特徴の「熊本ラーメン」の草分けの1つである。 熊本の地方チェーンが中国で大化け 創業者で前社長の重光孝治氏（故人）は、出身地である台湾の調味料にヒ
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