東急百貨店東横店の「クッチーナ＆カンパニー」にパンケーキが出るということでオープン初日に訪問。ニューヨーカーが通うカフェが渋谷に上陸と話題のクッチーナ＆カンパニー、20時頃訪れた所普通に入れましたよ。 4/4のグランドオープンに向けて改装が進む東急百貨店東横店南館6Fの婦人ファッションフロアにオープンした「カフェ クッチーナ＆カンパニー」。運営はシダックス・グループ。「クッチーナ＆カンパニー」は全米で約50店舗を展開する高級レストラングループ「Patina Restaurant Group」が、ニューヨークで展開するカフェブランド。 ニューヨーカーのくだりは「味にこだわる東京人に」と置き換えても良いわけだが、パンケーキ的にはもう１つの売りに注目。白金台の高級スイーツ「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ･ド・パティシエ倉嶌克彦氏が監修してニューヨークスタイルのパンケーキを提供する。

健康のために気をつけたい食生活。毎日手作りでバランスのよい食事が食べられれば理想的だが、忙しさのあまりついついコンビニ食が続いてしまう、もしくは、バラエティに富んだ外食の誘惑には勝てないという方も多いだろう。 しかし、もう罪悪感を感じることはない。コンビニ食や外食だって、ちょっとしたコツやノウハウがあればカラダを健康に保つことはできる。本書は栄養士による「一日三食が外食でも、自分のカラダをコントロールし、健康に保つための方法」の指南書だ。 まず手始めに｢食事の基本｣を押さえていこう。体を動かすエネルギー源は糖質。この「糖質」をどの”大きさ”で取るかによって体への影響は変わってくる。 たとえば、ごはんを食べると主成分である炭水化物はデンプンと食物繊維に分けられる。デンプンは「多糖類」、つまり糖がいっぱい鎖状につながった状態になっている。体は「多糖類」をもっとも小さい「単糖」にまでゆっくりと分

» 【多忙女子の救済策】第3弾！ 15分以内でできる、日曜から始める「進化＆派生系メニュー」で月〜金を乗り切れ！ ＜回鍋肉系＞ 【多忙女子の救済策】第3弾！ 15分以内でできる、日曜から始める「進化＆派生系メニュー」で月〜金を乗り切れ！ ＜回鍋肉系＞ 山川ほたる 2013年3月17日 0 記者は食育をするべき子どももいないので、日頃の食生活はデタラメ。でも、「年度末の忙しい時期、家族のためにきちんと食事を作らなきゃいけない人は、大変すぎるなあ」と思ったのです。 そこで、日曜日の晩ご飯を作る時にまとめて準備しておいて、月曜日から金曜日までは、15分以内で調理が終わっちゃうレシピを考えました。今回は第3弾。中華をメインにした豚肉版のレシピです。 今回は、第1弾、第2弾のレシピで「毎晩洋食で嫌っ」とか「今日、これだけなの？」などと言われちゃった方のために、日曜日以外は品数を増やし、中華系にしてみ