塩分と私 私、数年前まで塩分の摂取量が半端なかったんです。 特にラーメンが大好きで、ランチの半分がラーメンなんてこともざらでした。 しかも、スープを残すなんて有りえないという今思えば「有りえない考え」を持ってました。 そういう方、多いんじゃないでしょうか・・・? そんな私が、なぜ塩分に気を付けるようになったのかを、まずはお話ししたいと思います。 皆さんは、塩分の取りすぎと聞いて、どんな悪影響が思いつきます? まず、メジャーなところが「高血圧」でしょうか。なぜ高血圧になるのかご存知ですか? ①塩分を摂取する ②血液の塩分濃度が上昇 ③血液の塩分濃度を下げるために血液の水分量が上昇 ④血圧上昇 こんな流れみたいです。 で、高血圧になるとどうなるのか?これは容易に想像つきますよね。 血管に負担がかかって「動脈硬化」になり、脳梗塞や心筋梗塞といった重篤な病魔に襲われるリスクが上昇しちゃうんです。