医者が教える「昼食後に眠くならない食べ方」 （ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース昼食後に急に眠くなり、仕事のパフォーマンスが一気に下がる。そんな経験をした人も多いはず。では、眠くならないようにするには何を避け、どんな食べ方をすればいいのか？ 20万人以上の臨床経験と、生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた本当に正しい食事法をまとめた牧田善二氏の新刊『医者が教える食事術 最強の教科書』から、内容の一部を特別公開する。 ● なぜ昼食後に眠くなるのか？ ――丼物などの単品メニューは一転して低血糖状態に陥る 「昼食を食べると、決まって眠くなる」という人がいます。午後の仕事に向けてエネルギーをチャージしたつもりなのに、逆の結果になってしまうのです。 これは、昼食に糖質をたっぷりとってどかーんと上がった血糖値が、反動でどかーんと下がって低血糖状態に陥っていることによって起こります。このときに、体の中で起きている変化について簡単に説明しましょう。 ランチ
