2021年2月10日のブックマーク (1件)

  • フランスワイン LOIRE の全て

    ロワール河は、フランス中央山塊に源を発して北上、パリの南西に100Km離れた、オルレアンの町で大きく西に向きを変え、大西洋に注ぐ、約1,000Kmのフランス最長の大河。 悠々と流れ行く河の流域には、優美きわまる古城が点在し、葡萄畑がひしめき、「フランスの庭園」と愛称されている。その美しい景観は世界遺産として登録されている。 葡萄栽培は早くから行われた地域だが、特に中世、フランス宮廷がこの地に置かれフランス・ルネサンスと言われた時代、ワインの醸造と交易が盛んに行われた。それはボルドーのメドックの興隆の前からで、北方諸国の名声をも博していた。 現在その歴史と伝統を基に、ロワール流域の畑は、テロワールの多様性や数多い様々な品種によって、フランスの中でも最も複雑で多様な様相を見せている。敢えて、ロワールのワインの特徴を一口にまとめれば、「多彩、良質、安価」ということになるであろう。

    フランスワイン LOIRE の全て
    martin243ha
    martin243ha 2021/02/10
    ワイン産地のロワールは悠々と流れ行く河の流域には、優美きわまる古城が点在し、葡萄畑がひしめき、「フランスの庭園」と愛称されている。その美しい景観は世界遺産として登録されている。