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史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]
» 史上最強に激ウマい！カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！　そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？　いますね？　よし！ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！【材料】（1人分）パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。にんにく：2片くらい。オリーブオイル：そこそこ良い
marx_haijin 2011/10/16
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ちりめん山椒のレシピ！プロ顔負けの作り方 [男の料理] All About
ちりめん山椒のレシピ！プロ顔負けの作り方ちりめん山椒は、その美味しさから「ちりめん中毒」という言葉までできるほどの味わいです。しかし、購入しようとなると、お値段は高くつき思う存分食べることができないのも事実です。今回は、そんなちりめん山椒を自分で作る方法をご紹介します。「ちりめん中毒」なる言葉が存在するほど、熱狂的なファンの多い「ちりめん山椒」。ピリッと香りの利く実山椒がたっぷり入り、しっとりとした風味のちりめんは、なにものにも変えがたいほどご飯に合う。食欲がないときなど、最後の手段として「ちりめん山椒」をご飯に添えるというのもうなずける。以前、京都に住んでいたころに食事に出されたのを初めて食べて夢中になったが、これがまた結構いい値段がするので、なかなか思う存分食べるというわけにはいかなかった。しかも、大体がビン詰めで売られているのだが、味が佃煮のように濃すぎたり、硬すぎてしっとり
marx_haijin 2011/09/18
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