かじのまにまに:桃ワインと桃仁酒
桃が安くなるのを待って、念願の桃ワインを仕込みました。 桃2個に対して、白ワイン700mlに、グラニュー糖30g（テキトーです）。 ４〜５日で出来上がるようなので、それまで楽しみに待ちたいと思います。 ワインは国産・外国産混合の290円/1ビンを使いました。 福田里香さんのフルーツの本で見て 作りたかった、杏仁ならぬ桃仁酒。 桃の種を割って、出てくる桃仁を 飲みかけのウオッカのビンに 砂糖と一緒に入れておきました。 15〜20個ほど必要な桃仁は、桃を食べる毎に ポイポイ入れていけば良いとのことで 香り良く出来上がるには２年もかかるとか…。 いろんなところから回収しなくては！（笑） 50ccほど、ワインが残ったので 家にあったドライアプリコットを 試しに漬けてみました。 どうなるんだろう？
お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ：アルファルファモザイク
ハンドメイドの果実酒に関するスレッドです。 作って美味かったレシピ、失敗したレシピ、教えて等自家製果実酒の話題ならOK。 市販品の果実酒の話題は、お酒・Bar板辺りで新スレ立ててください。 過去スレ ★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ★ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1015934841/ ★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ Part2★ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1147878746/ 他板関連スレ 【梅酒】果実酒総合スレッド・13【手作り】 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1181219730/ ｳﾒｪ！●こだわりの梅酒 3年目●梅ｼﾛｯﾌﾟ・梅ｻﾜｰ http://food8.2ch.net/t
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