高級料亭やレストランの接客、予約業務でIT（情報技術）ベンチャーのクラウド型サービスやアプリが力を発揮している。顧客情報の共有で誰でもプロ級の接客ができたり、キャンセル発生時でも席を埋められる仕組みを提供したりする。インバウンド（訪日外国人）も日本食への関心は高く、ITを基盤にした「おもてなし」力の向上が一段と求められる。

急増する訪日外国人に「日本の最高級外食体験」を！「食のおもてなし」で訪日外国人と日本の高級飲食店をつなぐ〜 バケーションレンタル運用サポートの「Mister Suite（ミスタースイート）」と 高級レストラン予約決済の「ポケットコンシェルジュ」が業務提携 〜 バケーションレンタル（＊注釈）の運用サポートサービス「Mister Suite（ミスタースイート）」を提供する株式会社SQUEEZE（本社：港区北青山／代表取締役社長：舘林真一）と、高級レストランの予約決済サービス「ポケットコンシェルジュ」を運営する株式会社ポケットメニュー（本社：港区西麻布／代表取締役社長：戸門慶）は、インバウンド事業のサービス拡大を目指し、業務提携したことをお知らせいたします。今回の業務提携により、訪日外国人滞在中の各飲食店への来店促進、並びに訪日外国人のニーズの掘り起こしなどに取り組み、双方の事業拡大を図ります。

昔から変わらず東京の食の中心地の1つに数えられる「銀座」。高級店が多く集まっているというイメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思いますが、カジュアルに楽しめるお店も数多く出店されています。 より銀座を身近にしてくれる、銀座のカジュアルな”和食店”をご紹介させて頂きます。(お店は随時追加させて頂きます！) 銀座しまだ 出典：銀座しまだ | ポケットコンシェルジュ 銀座八丁目の立ち飲み割烹料理店です。高級食材を使用した割烹料理をを立ち飲みでカジュアルに楽しむ、という異色ながら東京を代表する予約の取れないお店となっています。 出典：銀座しまだ | ポケットコンシェルジュ 看板メニューは「からすみ蕎麦」。蕎麦の上に惜しみなくからすみが振りかけられており、蕎麦が隠れてしまうくらいです。蕎麦とからすみが絶妙にマッチし、リピートもしたくなる一品です。 ポケットコンシェルジュでは、1席のみあるテーブルの座

厳選されたレストランの予約・決済サービスの「ポケットコンシェルジュ」 6月1日(月)から京都市内12店舗の予約受付を開始。特別コースもご用意。 外食・フードサービス 厳選されたレストランの予約決済サービスの「ポケットコンシェルジュ」は、6月1日 (月)より、京都市内の12店舗の予約受け付けを開始致しました。出張者や、京都在住の方や京都の観光で訪れる方を対象に、ポケットコンシェルジュを通して最高の外食体験を提供するべく、事業を加速していきます。 厳選されたレストランの予約決済サービスの「ポケットコンシェルジュ」を運営する株式会社ポ ケットメニュー(本社:東京都港区、代表取締役社長:戸門 慶、以下ポケットメニュー)は、6月1日 (月)より、京都市内の12店舗の予約受け付けを開始致しました事をお知らせします。京都は 「京料理」、「舞妓」、「建造物(重要文化材は293件指定)」等の独自の文化が発達

こんにちは。ポケットコンシェルジュブログ担当の戸田です。 前回に引き続き、今回のブログでもワインに関して書かせて頂きます。 今回の内容は、ワインの名産地のそれぞれの持つ特徴、近年のワインの楽しみ方の一つをお伝えします。 どうぞ、今回も最後までお付き合い下さい。 前回の振り返り まずは簡単に前回のブログの内容を簡単に振り返りたいと思います。 ・ワインはメソポタミアで産まれた ・ワインは醸造酒である(ビールや日本酒と同じ製法) ・ワインに使われる葡萄は基本的には生食用の葡萄ではない(生食用の葡萄で作られたワインもある) ・ワインの種類は赤、白、シャンパンの3種類ではない 前回は上記のような内容をご説明させて頂きました。 これからワインの大産地の特徴をお伝えします。 細かく書きたいのですが、掘り下げると膨大な量となってしまいますので簡単に記します。 名産地の特徴とワインの特徴 フラン

こんにちは。ポケットコンシェルジュです。 この度、ポケットコンシェルジュにて、横浜エリアのお店を掲載スタート致しました。 横浜でのご会食、デートの際のお店選びにご参考下さいませ。 どうぞ、御覧ください。 RISTORANTE REGA　石川町 | イタリアン 異国情緒をそのままに味わえる本格イタリアン JR線石川町駅徒歩1分、元町エリアからも徒歩圏内のイタリアン。イタリア経験を持つシェフがパンからデザートまで全ての料理を1から作ります。気品のある外観や内装、そしてカトラリーはイタリア直輸入のものを使用。異国情緒溢れる街でイタリアを味わってみてはいかがでしょうか。 空席通知を受け取りたい方はこちら http://pokecon.info/12Hiv19 リストランテ ウミリア　みなとみらい | イタリアン 非日常感と共に味わう「横浜イタリアン」 入り口はマリンブルーのヴェネチアンガラスがお出

こんにちは。ポケットコンシェルジュです。 某グルメガイドブックの2015年度版が発売されました。 今回、三つ星店が12店舗、二つ星店が53店舗、一つ星店が161店舗となっております。 また、今回から、「ビブグルマン」に和食が追加され、ラーメン店やお好み焼き店も掲載されるようになりました。 このブログでは、ポケットコンシェルジュに掲載されております星付きのお店を一挙にご紹介させて頂きます。 是非御覧ください。 ☆☆☆ 三つ星店 ・カンテサンス　フランス料理 | 北品川 日本最高峰のグランメゾン。岸田シェフはパリで最も予約の取れないレストランと言われている「アストラス」にてスーシェフを務めた実力の持ち主。素材を尊重し、火の入れ方を追求し、味付けを配慮するという3つのプロセスを徹底的に拘ります。肉や魚の火入れは圧巻です。 【店舗情報】 カンテサンス 住所:東京都品川区北品川6-7-29ガーデ