ユッケ提供、苦肉の策 名前変え「前のと同じ」…常連客だけ裏メニュー 生肉新基準１カ月＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、生食用牛肉の新基準が１０月から施行されてまもなく１カ月。専用の加工設備の設置や、肉表面の加熱殺菌などを義務付ける厳しい内容に、一部の焼き肉店などでは“闇ユッケ”も提供され始めている。業界側は「新基準は現実的に不可能」と基準の見直しを求めている。（油原聡子、長谷川陽子） 「ユッケありますか？」 都内の繁華街にある焼き肉店。男性店員に尋ねると、「これ、前に出していたものと同じです」とメニューの「和牛生ロース」を指さした。運ばれてきたのは、タレに漬かった細切れの牛肉に卵の黄身。まぎれもなくユッケだ。 メニューには「加熱してお召し上がり下さい」との注意書きがある。しかし、店員は「そのまま食べて大丈夫です」。店によると、以前のユッケと同じ手順で作っており、値段もそのまま。店員は「ユッケと書いて売ることはできないので…」と本音を漏らす。 生肉メ
「汚染牛肉は一般家庭で検査してください」問題だらけの汚染牛検索システム開始
放射性セシウムに汚染された稲わらを食べてしまい、そのまま流通してしまった牛肉の問題で新たなシステムが導入された。 しかしそれは、なんともずさんな方法というか・・・。 きっと国民を馬鹿にしてるのかなって言うレベルだった。 どんなシステム 独立行政法人 家畜改良センター 上記Webサイトの左メニューから。 牛肉の放射線物質に関する検索システム クリックすると以下。 こんな感じ。 1件目、2件目っていっぱいありますが、なぜそんなにたくさん入力欄があるのかが不明です。 とりあえずお肉を買うと必ず固体識別番号という番号があり、それを入力して検索すると、そのお肉の状態が出ます。 出る答えは３つ。 回収対象牛肉追跡検査対象牛肉検査済みによる回収の対象外牛肉不明牛肉とは一体なんなのか不明ですが、上の二つが出た場合は最寄の保健所にもっていくそうです。 一般家庭でやってくださいという問題点 すんごい疑問なのが
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