簡単すぎて美味すぎる！「ジップロック低温茹で鶏」の作り方 - 941::blog
美人すぎる〇〇、ってありましたね。こんにちは。 友人宅で出てきた鳥料理がとっっっっっても美味しかったので「これどうやって作るの？」と あとで聞いてみたらドえらく簡単なわりに科学的なアプローチで異次元の美味さを体現している のが判明したこの料理。調理法から勝手に名付けちゃったけど、ジップロックに入れ一定の温度で茹でる鶏です。 まぁとっても美味しいってわけでご紹介。 教えてもらった元ネタはこちら 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記 美味しいポイントとしては２つ。 ・ジップロックで肉汁の流出を防ぐ ・85度以下の定温でじっくり火を通すので肉がパサパサにならない らしい。詳細は元ネタのほうに載っているので是非ご一読いただきたい。 手順は簡単、３ステップ。料理したことなくてもきっと出来るよ。 ・お湯わかす ・鶏をジップロックに入れてお湯に入れる ・切る OK？じ
山CHAN (京橋/立ち飲み)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
ちり酉＠懐かしい『名物手羽からくん』を食べに出かけます。＾＾ : 大阪のほんま
5月27 ちり酉＠懐かしい『名物手羽からくん』を食べに出かけます。＾＾ カテゴリ: ├天神橋商店街界隈 ├焼き鳥 大阪府大阪市北区天神橋２-１-１９。 tel:06-6357-7846 手羽のから揚げ。 ジョッキーで生ビールを飲む。 ビアガーデンでグイグイ飲む。 そんな季節が近づいてきます。 テーブルに手羽のから揚げをいっぱいにします。 それを肴に生ビールをグイグイいきます。 こんなおつ？なステージｗ ２０年前によくやっていました。 手羽のから揚げといえば名古屋、風来坊の名物です。 今は大阪の居酒屋でも当たり前のように見かけます。 当時はわざわざ南森町のこのお店までやってきたものです。 懐かしさを感じて、かなり久しぶりに潜入です。 一人で３人前（１８つ）は軽く食べれるように思います。 やめられない、とまらない『名物手羽からくん』です。 風来坊は甘辛いタレとコショウのバランスがナイスです。
チャイ工房 (木津川/カフェ)
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自堕落的 大阪食べ・飲み歩記:カドヤ食堂（ラーメン@大阪 今福鶴見）
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