売上4倍を実現したねぎ農家が語る、「お金よりも大きな」IT農業のメリットIT農業で人はより重要な作業に専念し、誰が作っても同じ質のねぎが作れるようにしたい――。千葉県の横芝光町で「白砂ねぎ」を作るGREEN GIFT株式会社。同社代表の鈴木敏弘さんが取り組むのは、農作業記録システムを活用した長ねぎ作りです。 鈴木さんがIT農業を推進したのは、作業の効率化や規模を拡大するためだけではありません。その背景には、新規就農者や地域全体を支えたいという想いがありました。 人を雇用することを条件に、家業を継ぐ ー鈴木さんは、どのようなきっかけで農業を始めたのでしょうか。 私の家は、もともとお米を中心に栽培をしていて、地域の典型的な家族労働経営でした。あまり継ごうとは思っていなかったのですが、兄と姉が二人とも違う職業を将来希望しており残っていたのが私で自分の夢もありましたが中学校のときに継ぐことを考えていたんです。そこで農業系の高校に進学し、農業大学校で学んだ後、21歳で就
