『ある精肉店のはなし』をみたはなし - もどきの部屋 education, sociology, history年明け初回のエントリに去年の話というのもなんだが、年の瀬の空いた時間に映画を観てきた（※例によって最低限の注意は払ったものでありますが、以下、一定のネタバレを伴うことをお許しください）。 『ある精肉店のはなし』（監督：纐纈あや, 2013年, 日本）。大阪府貝塚市、仔牛の買い付け・肥育、屠畜・解体処理から卸売・小売・移動販売までを家族経営で手掛ける「生産直販」が看板の北出精肉店。冒頭、ふつうの住宅街とおぼしき路地を一頭の牛が引かれていく。行先は貝塚市立と畜場。1910年設立、2012年3月に閉鎖され、102年におよぶ歴史を閉じた。この「日本で一番小さな屠場」が閉鎖される間際の北出家の日々を追った、108分のドキュメンタリーである。 冒頭から引き続く映画の導入部は屠畜のシーン。ノッキングハンマーの一撃でドッと倒れた牛の額の小さな穴にワイヤーを通し、その巨体から急いで血を抜き水で流す。一刻を争
