ウガリとマトケ | お手軽な私の食卓ウガンダ料理は後日ぼちぼちと思ったのですが、 機内食だけしか紹介してないのが心残りで仕方なく、 やっぱり今日もウガンダ料理を紹介することにしました。 え～。 ウガンダ料理で何がヤバイかというと、 主食、です。 タイトルのウガリとマトケっていう呪文みたいな名前は、主食の名前なんです。 ウガリやマトケは ウガンダだけじゃなくて、アフリカ一帯で食べられています。 wikipediaにはウガンダではポショって呼ばれているって書かれてますが、 私が行った場所では、すべてウガリで通じたし、 感覚として、ウガリと呼んでる人の方が多いように感じたけどなぁ。 だって、Googleで「ウガリ ウガンダ」って検索すると、いっぱいヒットするよー。 それに、ケニアと国境を持っているような国で、全然違う名前で呼ばれているなんてのは、 ちょっとヘンですよねぇ。 もしかして、wikipediaを書いた人、 たまたまポショ
