油屋ごはん: 夏の生姜焼き丼
生姜焼き、夏野菜と丼でいかがですか？ 黒豚肩肉はたっぷりの生姜だれで揉みこんでおきます。 南瓜と茄子はスライスして、フライパンに水少々とオリーブオイルをたらり と回したら蓋をして蒸し焼きに。 油をいっぱい吸う茄子も半分蒸すとヘルシーに出来ますよ。 野菜にあらかた火が通ったら麺つゆをざっと絡めて皿に取り、今度は強火で お肉を焼きます。ＥＸＶオリーブオイルを使いました。 ご飯には梅ひじきを混ぜ、たっぷりのシソも用意、仕上げには白胡麻も振って。 お好みでチリソースをかけても美味しい、夏のスタミナ丼です！ 使ったオイル：メルラ（MERULA）オリーブ油 昨日スペインからマルケス・メルラの販売担当ジョンさんが来店しました！（Facebookpage） レシピブログランキングへ おつまみ ブログ村へ 金田油店へ
大葉茹で鶏＆お知らせ | aiai @cafe
まだまだ日中は暑いですが、やっと！やっと！秋らしくなってきましたね！！ うれしい〜(*^-^*) さぁこれからは食欲の秋です。 温かいものでも作ってみようかな〜と、テンションも上がって来る…かな？（笑） さて、ここ暫く更新をサボってしまってすみません(^-^;) コメントのお返事もなかなか書けなくて、心苦しく思っています。 せっかく書いてくださってるのにごめんなさいね！ 実は、只今病院通いをしていてあまり体調が良くないのです。 病院は涼しいんですけど、行き帰りが暑くて少々疲れ気味なのであります(^▽^;)ﾊﾊﾊ というわけで、私自身のメンテナンスやその他モロモロの諸事情により、 10月のお料理教室はお休みさせていただくことになりました。 いつも楽しみに来てくださっている方々、ホントにホントにごめんなさいね！ どうかご理解くださいませ。 次のレッスンは、11月から再スタートの予定です。 まだ
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