里芋のオニオンコンソメ煮 | aiai @cafe
12月もすぐ目の前。 いつの間にか、アッツアツのものが嬉しい季節になりましたね〜 晩ご飯は「鍋！」って言う方も多いと思います。 鼻水が出ちゃうくらい（笑）カラダの芯から温まって、 鍋って最高ですよね〜♪ が！我が家、大人ばっかりなので、 最近は、娘はデートに行っちゃうし、 ダーリンは仕事で遅くなることもしばしばなので、 なかなか家族全員揃わず…（涙） やっぱり鍋って最初から全員揃わなきゃいまいちテンション上がらないんですよね(-_-;) 代わりにといっちゃあなんですが、 今回は、ホカホカ温まる、じっくり煮込んだ（ような？）おかずレシピです。 飴色になるまで炒めたタマネギを使って、こっくり深〜い味の煮物を作りました。 と言っても、煮込む時間はほんの少々。 タマネギ効果で、長く煮込んだような味になるんですよ〜(*^-^*)v なので煮汁も飲み干せておいしいんです♪ 飴色タマネギは、自分で作ると
豚肉と里芋のスープ煮 | aiai @cafe
毎日遅くに帰って来るダーリン。仕事場がかなり冷えるらしくて、 「鍋とか雑炊とか、温まる物が食べたいなぁ…」と、 鍋物や汁もの系のリクエストが多い今日この頃。 鍋は家族が揃わないとなかなか食べる機会が無くて、 それに、後から帰って来て、残った鍋を一人で突くのって、 なんとなくわびしい物がありますよね(^-^;) 今回はそんなダーリンの希望を叶えるべく、スープ煮であります！ 具沢山スープだと思っていただいたらいいかな？ 里芋を豚肉と煮てコクをプラス。 そして焼き目を付けたネギを添えて、香ばしさもプラス♪ このネギが甘くておいしかったのよね(*^-^*)v 豚汁や、里芋の煮物とは又違う味で、 スルスルと食べられて、身体もホカホカに温まりますよ〜 お味噌汁やお吸い物は飽きたし、もうちょっと違う和風の物を… と思っている方は、ぜひお試しあれ！ おいしそう〜♪と思ってくださったら ↑ﾎﾟﾁｯと一押しよ
里芋のネギ味噌炒め | aiai @cafe
今回は、ほっこりおいしい里芋メニューです。 里芋って、煮物や汁ものによく使いますよね。 ちゃちゃっと炒めて食べる…って言うレシピは あんまり無いような気がするのでトライしてみました。 と言っても、サッと炒めただけでは火が通らないから(^-^;) 炒める前に、茹でるかチン♪して、ある程度柔らかくしておきます。 ということは、時間のある時に茹でて冷凍しておけばいつでも作れるって言う事で、 でもって、冷凍の里芋を利用してもOKっていう事よ( ＾ｰﾟ)♪ 煮物だと時間がかかちゃいそうだけど、 時間の無い時にでもパパッと作れるスピードメニューと言うわけです(*^-^*)v 里芋って、美容健康食なんですよ〜！ 成人病予防にはもちろんのこと、 あのヌメッとしたのはムチンやガラクタンと言う物質で、 ムチンは胃腸の粘膜を保護してくれ、滋養強壮作用もあるそうです。 ガラクタンは細胞を活性化させてくれるのでボケ
里芋と鶏肉の煮物 by すいーとぴぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
※里芋は洗いラップに包み６００Wで６分加熱。熱い内に皮をむき１個を４つに切る。（小さいのは半分に）※鶏肉は一口大に切る。
手羽元と里芋の煮物 | aiai @cafe
昨日は、来月のお料理教室で使う、 クリスマス用のものを色々と物色しに IKEAへお買い物に行って来ました。 連休明けだったからか、店内はガラ空き！ スィスィ〜っと、調子良くお買い物できて上機嫌♪ ちゃんと在庫を調べて行った甲斐があったわ（笑） そうそう、新商品を見ていて発見したんですが、 以前aicafeで、便利グッズとしてご紹介した、 「スプラッタスクリーン」がIKEAにあるんですよ〜！ （商品名は「スプラッタースクリーン STABIL」） これ、揚げ物や炒め物の、油の飛び散り防止にとっても便利なのよね。 先月のお料理教室は中華だったから、揚げ物の時に大活躍♪ みなさん「そのデッカい金魚すくいのようなモノはいったいナンデスカ？？」 と、ビックリ（笑） 私のはアメリカで買ったものですが、同じタイプのものはニトリで購入できます。 他ではまだ見た事が無かったんだけど、とうとうIKEAで出ました
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さといものガーリックマヨ炒め♪ by かにころ