皆さんこんにちはきよさばです。 本日の地元の天気は晴れ。 ニュースを観ていましたが、全国的に猛暑で暑い日でしたね。 さて、今日は従姉妹が2日振りに友人と食事をする為に来ました。 2日前に赤ちゃんの大暴れで締め括ったと思ったら、再び起こるか心配でしたが、 今日は母方の叔母が居るので、なんとかなるでしょう。 自分は休日にして、月曜日からのライター作業の為にリフレッシュします。 今回は日常面と、ビビンバ丼を夕食に決定しましたのでこちらをご紹介します。 それでは始めましょう。 今朝は少しだけ寝坊 今朝の起床時刻は午前7時5分、普段と余り変わりないですね。 ただ、「もうちょっと」って気持ちが先走って、少しだけ寝坊をした感じになり、 今朝の朝食は少しペースを上げて食べて行きました。 雨戸を開けたりする必要がありますから、普段よりも忙しいです。 そうやっている間、明日からお盆休みまでのラッシュとなる仕事

先月末にコストコ中部空港倉庫店に行ってきました 愛知県内２店舗目の守山倉庫店が７月にオープンしたからか 今までより空いている印象を受けました 愛知県内にはもう一店舗出店計画があるらしいので 次はどこにできるのかなと考えると 今、名古屋市と常滑にあるので 次は三河地方なんじゃないかと期待しています 購入品の一部です↓ 刺身用生アトランティックサーモンフィレ　100gあたり￥378 伊藤ハム　パストラミビーフ385g　(948-200)￥748 辛子明太子500g　(1680-200)￥1480 今まで量が多すぎて食べられないということで 一度も買ったことが無かった生サーモンを母が買っていました 実家に戻ってきた弟が食べたいからとお願いされたらしいです そして私もおすそ分けしてもらいました＾＾ 欲しいだけ持ってきなさいと言ってもらったので 普段スーパーで買うお刺身の倍くらいの大きさを頂きました

この夏まだ鰻を食していません。土用の丑の日を逃し、食べに行こうと思った日にタイミング合わず、それならばと家でそれっぽいやつをアレで作りました。 そう、茄子です。少し前にバズってましたよね。 この日大野菜さんで無農薬の茄子がお安く手に入ったので、これで鰻風を楽しむことにしました。 ①　茄子2本の皮をむきヘタを取る ②　1個ずつラップで包んでレンチン3分半(500w) ③　熱いうちに切れ目を入れて平たくする ④　焼色が付くように炒めてタレを絡める ※タレ分量 料理酒　大さじ3 ラカント　大さじ2 たまり醤油　大さじ3 市販の蒲焼きのタレでも良いと思います。 どうだ。鰻に見えるか。 うーーん、ちょっと厳しいですよね。 そこは山椒マジック。これをかけると一気にらしくなります。 もちろん、お米ではなくキヌアです。鰻風の茄子にご飯風のキヌア。もうなんだか全てフェイクですね。 茄子はとろーっと、山椒がピ