<材料> カステラ(またはスポンジケーキ)・カスタードクリーム・生クリーム (ホイップ済みのもの)・季節の果物(ゼリー&フルーツでも可)・イ チゴジャム・ラム酒 <作り方> ① カステラ(またはスポンジケーキ)を1センチ位の厚さに切り、大き 目の器に平らに並べる。 ② カスタードクリームとイチゴジャムを入れる。 ③ スポンジケーキとジャムとカスタードをボールが一杯になるまで順 番に入れたら、ラム酒を少し多めにかける。 ④ 生クリームを乗せる。 ⑤ 季節の果物(アーモンドやチェリーがお薦め)又はフルーツ&ゼリ ーで飾り付けをする。 ⑥ 冷蔵庫で冷やして出来上がり。 ※ カステラを使う時にはイチゴジャムは控えめにすることがコツで す。 イギリスのの美味しいお菓子です。