JASRAC許諾第9009285055Y45038号 JASRAC許諾第9009285050Y45038号 JASRAC許諾第9009285049Y43128号 許諾番号 ID000002929 ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第6091713号)です。
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プロローグ 前回の続きのような記事になりますね。 コーヒーをドリップするときにお湯を細めの線のようにし、コーヒーの粉に落とすのが一般的とされています。 これを線にせず、点滴のようにポタポタ。そうですね、ダッチコーヒー 水出しコーヒーを作る時、ポタポタと水が落ちる、あのイメージを早送りしたような感じですね。そうしてできたコーヒーはどうなるのか?と言う記事です。下写真は点滴ドリップの様子ですが、ちょっとうまく撮れませんでした。改めて動画を作りますね。 こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 点滴ドリップの歴史は古くからあった 僕がコーヒーに興味を持った頃 20歳くらいかなぁですから20年ほど前ですね。そのころはコーヒーの三大巨匠として、東京 銀座 カフェドランブルの関口さん、吉祥寺 モカの標さん、台東 カフェバッハの田口さん がコーヒー業界では、あこがれの人達でした。 初めて僕が点滴ドリッ
樽香🍷 @Taruka__ テレビを見ずに育った上の子が小学生になり、その功罪めいたものが見えて来たのでシェア。 なお、対照実験はしておらず(できない)、息子本来の特性に因るものとテレビ無しに因るものとの完全な峻別はしていないので、悪しからず。 ちなみに今後はテレビを解禁していく予定。 (ツリーに続) 2023-08-12 19:10:49 樽香🍷 @Taruka__ ①ダーティな言葉を遣わない 「◯ね」「くそ」「お前」等々の言葉選びをしないので、言葉遣いを咎める必要がほぼなかった。 また、戦隊モノから隔離されたためか、息子は行動の粗暴さも同世代男子対比かなり控えめ。 2023-08-12 19:10:50
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