シャルドネにはブリー、メルローにはゴーダ！ 絶対役に立つ「ワインとチーズ」の好相性組み合わせ表 田端あんじ 2013年9月3日 0 ワインのお供と聞いて、真っ先に思い浮かぶのがチーズ。でも実際、どのワインにどんなチーズが合うのか熟知している、という方は少ないのでは？ 「今夜はワインを飲もうと思っているけれど、ぴったりのチーズがわからない……」と、チーズ売り場の前で途方に暮れた、なーんて経験があるワインフリークは、きっと記者だけではないはず！ そこでご紹介したいのが、海外サイト『LOVE LETTERS TO HOME』に掲載されていた、「ワインとチーズの好相性組み合わせ表」です。 華やかかつしっかりとした骨格を持つ印象のシャルドネには、癖が少ないのに濃厚なブリーチーズ。ふくよかな果実味と柔らかなタンニンが特徴のメルローには、タンパクでマイルドなゴーダチーズ。 このように、ベストカップルなワ