グルテンフリーで痩せる - Go on a diet!グルテンって聞いたことあります？ 小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質です。 小麦に水を加えて混ぜると、粘りと弾力がある生地になりますよね。あれです。あれはグルテンなんです。 グルテンフリーダイエット グルテンを摂らない“グルテンフリー”という食事法があるそうです。 もともとはグルテンに対して過剰な免疫反応を起こしてしまうような病気や小麦にアレルギーがあるような人向けの食事法らしいです。 普通の人でもグルテンを避けることでダイエットになるという話があり、モデルのミランダ・カーさんやテニスのジョコビッチ選手が実践したことで一気に広がりました。 ジョコビッチ選手は試合中に体調が悪くなるなどの症状があったのが、グルテンフリーに取り組むことで改善したとか。 2週間試すと体調が良くなる？ 人類は数千年前から小麦を食べてきたんだそうです。 小麦は体内で生成できない必須のアミノ酸を含む良質の
