「秋ナスは嫁には食わすな」という、ナスのおいしさを表現したことわざがあります。この“秋”とは旧暦の秋のことで、現在の暦では8月～9月にあたります。旬を迎えたナスの選び方や保存方法、おいしいレシピを紹介します。 ■ おいしい見分け方と保存方法を知ろう ▽ http://allabout.co.jp/gm/gc/198545/ ▽ http://www.shokulife.com/articles/archives/331 ▽ http://www.kewpie.co.jp/yasai/summer/eggplant.html 体を冷ます夏野菜として知られているナス。先述した「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざには、「体を冷やしてしまうから、大事な嫁には食べさせないように」という意味があるともいわれています。 おいしいナスを見分けるには、「ヘタの切り口が新しい」「トゲがとがっている」「表面に

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しっとりとした仕上がりの鶏ハム。おかずにはもちろん、サンドイッチの具材にもぴったり。そんな人気メニューの鶏ハムを、今回は炊飯器を使ってお手軽につくる。チーズケーキや豚の角煮づくりで大活躍してきた炊飯器、今回も絶品鶏ハムづくりに役立った。 鶏ハムは通常、一晩以上塩漬けにしてつくるのだが、「そんなには待っておれぬ!! 」ということで、漬け込み時間を2時間に短縮。丸1日漬け込みバーションと食べ比べをしたが、遜色なし! ぜひ試してみてほしい。 炊飯器でつくるしっとり「鶏ハム」 材料(1本分) 鶏モモ肉(ムネ肉でも可) 1枚 / ハーブソルト 小さじ1 / 砂糖 小さじ1 つくり方 鶏肉はモモ肉を使う場合は皮や筋を取り除いておく。キッチンばさみを使うと便利。その後、ハーブソルトと砂糖を両面にすりこみ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 新しいラップを広げ、その上に1をのせる。鶏肉の端からクル

最近ネットでとにかく話題とされることの多いこの場所。 世界で最も平らな場所とされるボリビアにある塩の大地。 学術的には塩原だそうですが、一般的には塩湖と呼ばれるそうです。 雨期には雨により冠水し波も立たないほど薄く広がり「天空の鏡」と形容される巨大な鏡になるようです。 塩原の中程には、観光客用に壁もテーブルもベッドも全てが塩で作ったホテルが建てられています。 異世界のような信じられないほど素敵な場所であることは間違いなさそうです。 行ってみたい！ via:flickr & 一番上の写真

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ルイ・ヴィトンのウェブサイトにて"The Art of Packing"という素敵なコンテンツを提供中です。 ルイ・ヴィトンが提供する様々なバッグに旅の荷物を上手にパッキングする方法を紹介しています。 素敵なアイテムの数々を一緒に詰め込みながら体験ができるようになっています。 洋服の畳み方なども一緒に学べますよ。 アートのように美しく、そしてどこかちょっとかわいいコンテンツとなっていますので是非お試しください。 素晴らしい！ via: Louis Vuitton - Collections - Women - Travel - Stories - The Art of packing

アップルが6月12日に発表したMacBook Pro Retinaディスプレイモデルの壁紙に、北海道美瑛町にある名所「青い池」の写真が採用されました。この写真は、アップルが開催したデベロッパー向けイベント「WWDC」で同製品を披露した際に使用されたほか、アップルのサイトにも掲載されています。写真の撮影者は、ブログで「思わず涙が出ました」と心境を語っています。 ▽ 【美瑛町の青い池】が 世界のアップル社でWallPaperになる！ - Kent Shiraishi Photo Blog ▽ 500px アップルが壁紙に採用した「青い池」は、美瑛町在住の写真家、Kent Shiraishiさんの写真です。Shiraishiさんはオーベルジュ（宿泊施設を備えるレストラン）を経営しながらプロの写真家として活動し、ネット上で美瑛町の風景写真を発表しているそうです。「青い池」の写真は、アップルが7月に

15歳で起業、19歳で海外にカフェ「孫正義」目指す大学生の素顔 NEW キャリア 2024.02.07

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旅行に出かけると観光客でも大きな一眼レフをぶら下げて歩いているを良く見かけるようになりました。 せっかく一眼レフを買ったのに全然使いこなしていない！という方の為に、今回はデジタル一眼レフを持て余している人に読んで欲しい記事やサイトまとめを紹介したいと思います。 まずは撮影の基本を理解する まずは基本を勉強する為にはカメラの仕組みを学ぶ必要があります。カメラにはいろんな要素が組み合わさっているので一概にここを学べというのは難しいですが、以下3点(露出・シャッタースピード・レンズの種類)がまずは一番最初に理解するべき項目だと思います。 デジタル一眼レフカメラの基礎から実践まで – #RyoAnnaBlog デジタル一眼レフカメラは、知れば知るほど楽しくなる。絞りとは？ シャッタースピードとは？ ISO感度とは？ 仕組みを理解すると明るい写真が撮れるし、長時間露光などの応用も効く。 … 三脚の便

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誰もが気になるお店の裏メニュー。知っていると通な感じでカッコいいですよね。海外の「スターバックスコーヒー」では、実は色々な裏メニューがある……という情報を入手しました。たとえば「ラズベリーチーズケーキ」や「ヌテラ」？　なるものなどなど。探せばたくさん出てくるようです。 海外サイト『FOODBEAST』には、海外スタバの裏メニューを知りたいという人向けに様々な裏メニューが紹介されています。「ラズベリーチーズケーキ」の正体とは？　「ネオポリタンフラペチーノ」はどう作られているのでしょう？　みなさんもぜひチェックのほどを！ ビスコッティフラペチーノ ビスコッティを買って、フラペチーノに混ぜてもらいます。小さいクッキーの欠片が、フラペチーノにつぶつぶと混ざる感じで美味しい。 キャプテンクランチ カラメルソース少々、トフィー（バターと砂糖を加熱したお菓子）2つ、ハーゼルナッツ1つまみ、チョコチップ2