コミックマーケット90に、8月14日（日）東5ホール「プ」-54aで参加する「醤油をこぼすと染みになる」のお品書きができました！ 今回のラインナップはこんな感じです。 まず新刊は「醤油手帖　職人醤油のすべて」 shouyutechou.hatenablog.com 職人が手がける、昔ながらの手仕事の醤油。そんな醤油を日本全国から42蔵76本分集めたものです。 地元の醤油って、引っ越したりしても、無性に恋しくなったり、これじゃなきゃダメだと実家から送ってもらったりしたことがある人は少なくないと思います。今回の本では、そんな地元の人達に愛される、地元の味わいの基礎となっている、そんな醤油だらけ。 誰かにとっての大切な醤油は、自分にとってもすばらしい味になるかもしれません。そんな醤油を探す旅に一緒に出てみましょう。 手帖サイズ（新書サイズ）208P。頒布価格1000円です。 そして、お次が、ミニ

サークル「醤油をこぼすと染みになる」は、コミックマーケット90で3日目（14日）東5ホール「プ」-54aにて新刊『醤油手帖 職人醤油のすべて』を頒布します！ 大きなトラブルがなければ！ 醤油は料理の味付けの基本となる調味料です。引っ越したり、旅行をしたりして、料理の味わいが思っていたものと微妙に違うなんてこと、経験ありませんでしょうか。それはもしかしたら、料理に使われている醤油の味が、いつもと異なっているからかもしれません。そう、人は誰しも、自分の中にマイ醤油を持っているのです。 今回紹介する職人醤油さんは、醤油の醸造元ではありません。醤油を販売する醤油屋さんです。誰かの心の中のマイ醤油になりうる、地元との人達に長年愛され続けている、職人さん達が丹精込めて造り上げる醤油。そんな職人技の粋のような醤油を扱っている、素敵な醤油屋さんなのです。 職人醤油 - こだわる人の醤油専門サイト 東急ハン

あれこれ終わってたぶん出る目処がついたので発売告知です！　宣伝です！ 7月26日（都内の早い書店だと7月25日）に、星海社新書より『白熱ビール教室』が発売されます！ 『白熱日本酒教室』『白熱洋酒教室』に続く、3冊目を出させていただくことになったのも皆様のおかげです。本当にありがとうございます！ というわけで、ビールの本です。 ビールおいしいですよね。これからの季節、暑いしもっとビールが飲みたくなりますよね。最近のビールはどんどんおいしくなってきていますし、毎月のようにコンビニで新商品は出てますし、「クラフトビール」を飲ませてくれるお店が次々とオープンしていますし、イベントも頻繁に行われています。今まさに、日本のビールは黄金期を迎えていると言っても過言ではないのです！ その流れに乗らないのはもったいない！ ビールを飲みましょう！ でも、ビールあまり詳しくないので最近増えてきたのがよくわからな