鶏団子のレシピ/作り方：白ごはん.com
鶏ひき肉（もも） … 400g 塩 … 小さじ1/2 酒 … 大さじ1と1/2 長ねぎ（白ねぎ） … 10㎝分をみじん切りに 卵 … 1個 生姜のしぼり汁 … 少々（小さじ1/2ほど） 醤油（あれば薄口でも） … 小さじ1 片栗粉 … 大さじ1と1/2 鶏だんごの下ごしらえ まず、ボウルに鶏ひき肉と塩を合わせます。写真右のように手を軽く握り込んで、ボウルの中で粘りが出るまでしっかりとかき混ぜます。 ※ここでしっかりと練り混ぜることで、つながりがよくなり、なめらかな食感になります。 粘りがでてきたら、Aの調味料や素材（長ねぎみじん切り、卵1個、生姜のしぼり汁小さじ1/2ほど、醤油小さじ1、片栗粉大さじ1.5）を加えてしっかり混ぜ合わせます。 卵などがしっかりと混ざったら、最後に酒大さじ1と1/2を加えます。※ただ、酒は混ぜ合わせたタネの硬さを見ながら、やわらかすぎる状態にならないよう調整しな
白鶏 （パイチー） by ルビー・チューズデイ
タイトル名あらためました。ゆで鶏です。むね肉はパサつきやすく紙みたいになりがちですが、この方法なら比較的上手にしあげることができます。 このレシピの生い立ち 脇屋友詞さんの手法を参考に、家庭風にアレンジしました。
【画像あり】マリネにハマってるから作るよー : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】マリネにハマってるから作るよー Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/14(月) 23:26:38.13 ID:6HPpIcSMi マリネにハマってるからまったり作っていくよ(´・ω・｀) 大量に作って冷蔵庫で日持ちするし 酒にもあうので 自炊派もそうでない奴にもオヌヌメだよー オリーブオイルとバルサミコ酢だけそろえてねー まずは鳥のササミのマリネだよ(´・ω・｀) 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/14(月) 23:28:06.82 ID:6HPpIcSMi 主役はこちら(´・ω・｀) ささみはダイエットにもいいんだよー 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/14(月) 23:28:36.98 ID:8VkAm5Oh0 腹減った 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送
かめきちパパ『時間はかかりますが旨い「チャーシュー」＆「チャーシューで焼き飯」』
かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba かめきちパパ オフィシャルブログ「SAKE TO RYOURI」Powered by Ameba 調理時間 ８０分 （豚肉４００ｇ分） 子ども評価 ★★★★★ （旨～～～い！！これラーメンに入れたら 美味しいやろうなぁ・・・食べたいラーメン！！） 嫁さん評価 ★★★★★ （やっぱり自家製は美味しい気がするわね 余分なものが一切入ってないって感じ ラーメンもいいけど焼き飯も美味しそうかも） 久しぶりに作った「チャーシュー」です 作り方は簡単なんですが、時間が少しかかるので なかなか、作れないでいたのですがやっと作りました(^_^)v 作り方はほんと簡単です(^_^)v 時間なある時にゆっくりと作ってくださいね 絶対、お勧めですよ～ 今日の作り方は写真で紹介させていただきますね 【材料】 ■ 豚
「作っておくと便利なおかず」制作ｂｌｏｇ
200７年秋発売決定！ ベターホーム『作っておくと便利なおかず』本の制作ブログです by benri-okazu
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