staubレシピ~人参とアスパラの肉巻きの蒸し物~ | ☆毎日ストウブ☆~everyday staub~
このところ、春めいてきましたね〜。 桜もちらほらと咲き始めていますし、外にいて気持ち良いです。 さて、今回はまた蒸し物を作りました。 鶏ササミと豚ロースの二種類のお肉で野菜をまいたものです。 では作り方です。 材料 ・鶏ササミ ・豚肉(薄切りロース) ・アスパラガス ・人参 ・木綿豆腐 ・シメジ ・小葱 です。 ソースは、 ・白胡麻とポン酢、ラー油、砂糖を和わせたもの。 作り方 アスパラと人参をお肉で巻きます。 ストウブくんに豆腐をしいてその上に肉巻きとシメジをのせて蒸し上げます(食感を残すなら7〜8分くらいが良いです)。 タレと小葱をかけていただきます。 肉巻きは野菜の食感が適度にのこっているのがポイントです。 名脇役の豆腐の蒸したものが、サッパリとしていていい仕事してますよ。 世間では連休最終日ですが私は今日から仕事です! よーし、今週もがんばるぞ〜! ~~~☆応援クリックいただけると
安井 至 - 新聞案内人 ：新ｓ あらたにす（日経・朝日・読売）
今後もトロを食べ続けたいなら…（1/5） カタールのドーハで行われたワシントン条約の締約国会議で、モナコが提出したクロマグロの国際取引全面禁止案が否決された。 ワシントン条約は、正式名称が「絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約」という国連の条約であり、現在、175ヶ国が批准している。今回のドーハの会議は15回目の締約国会議、すなわち、COP15（3月13～25日）であった。 環境関連の条約としてはかなり古く、1973年米国ワシントンDCで80ヶ国の代表によって合意され、1975年に発効した。日本は1980年に批准した。条約の初期段階での主要な目的は、象牙やべっ甲などの高価な工芸用素材を禁輸にして、アフリカ象やウミガメ（タイマイ）を保護することであった。 保護対象は、附属書Ⅰ、Ⅱ、Ⅲに記述されているが、附属書Ⅰでは絶滅の危機にある生物が、Ⅱには種の生存の限界を超える利
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