★具材は細かくしすぎると溶けて無くなってしまうので、根菜は乱切りや太めのいちょう切り・葉物は大きめがおススメです。 ★他にもごぼうや白菜などお好きなものを入れてOK!決まりはありません。 ★にんにくは是非まるごと。美味しくなります。(人数分入れるくらいの量がいいと思います) ★クコの実と松の実は1人ひとつまみくらい行き渡るよう、ひとつかみ位入れると◎ ★途中で塩を入れて味付けをします。はじめは「味気ない」感じがすると思いますが、煮込んでいる間に素材から美味しい出汁がでてくるので最後まで塩以外は足さないように! 薬膳デトックススープの効能 今回入れた野菜の薬効をまとめました。スープにも栄養が出ていますので是非飲み干してくださいね。 根野菜 根菜はビタミンだけでなくカリウム・食物繊維も豊富に含まれています。 カリウムは浮腫みの予防効果があり、食物繊維は腸内環境を整えて老廃物を排出する効果があり