アメリカのスーパーで売られてる定番のお魚と言えば… ツナ（マグロ）・サーモン・ティラピア（いずみ鯛）・あ〜んど！ キャットフィッシュ ＝ ナマズ 顔に付いているヒゲがネコっぽいのでキャットフィッシュと命名されたと勝手に思ってます。こんな顔↓ ずっと食べてみたかったナマズですが、ビジュアルがキモ可愛くてどうやって調理していいかも分からず、今まで購入に至りませんでした。 でもスーパーに行く度に目にするので興味をそそられ、色々とググったりして自信を付け（？）、先日やっと購入・調理して食べてみました！ ご紹介します！ ナマズについて ・ナマズ ナマズ（鯰・鮎、学名 Silurus asotus）は、ナマズ目ナマズ科に属する硬骨魚類の1種。 日本・中国・朝鮮半島・台湾など、東アジアの河川や湖沼に生息する肉食性の淡水魚である。 別名としてマナマズ、琵琶湖周辺地域での地方名としてヘコキとも呼ばれる[3]