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2022年10月25日のブックマーク (5件)

  • おれはチャーハンなら無限に食べられる~激闘!大食い大会編~

    1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか?」です。もちろんトッピングします。(動画インタビュー) 前の記事:マイクロバッグで大冒険に出る いちはらチャーハンのイベントに行った 10月16日、千葉県市原市五井にある梨の木公園で行われた「梨の木市」にていちはらチャーハンのイベントが行われた。 いちはらチャーハンとは、市原市内にある33店舗の飲店にて提供されている地元材を使用したチャーハンのことである。 しかも、それぞれ独自のチャーハンを提供しており、33種類のチャーハンをべることができるのだ。 詳しくは公式サイトを見てほしい。そして、行くときは誘ってほしい。 最初33店舗全て行って記事にしようと思ったが、スケジュールを組んだところ2日間で33店舗行く予定になってしまい、1日16杯はなんだかすごいことになりそうなので

    おれはチャーハンなら無限に食べられる~激闘!大食い大会編~
    mfluder
    mfluder 2022/10/25
    “おれ、人がチャーハンを食べている姿を見て、怖いと思ったのはじめてだよ”
  • しじみ汁の白濁、おいしさに関係なし 島根大の研究室が宍道湖のシジミで解明(中国新聞デジタル) - Yahoo!ニュース

    うま味成分が染み出た結果のように見えるしじみ汁の白濁が、実はおいしさには関係がなかったと、島根大生物資源科学部(松江市)の研究室が解明した。英科学誌サイエンティフィックリポーツに9月、論文が掲載された。白濁の原因はタンパク質で、白くておいしそうに見えるスープを作るなど品の開発に役立つと説明している。 【動画】しじみ汁の白濁はおいしさに無関係 論文は秋広高志助教(47)=植物分子生物学=を中心にまとめた。白濁の原因はこれまで分かっていなかった。秋広助教は「宍道湖産のシジミは水揚げ量が多く全国の家庭で使われるのに、なぜ濁るのか誰も知らない」と学生に投げかけ、一緒に実験したという。 宍道湖漁協から提供を受けるなどしたシジミを煮た汁を電子顕微鏡で観察すると、分子レベルで大きな塊があると判明。塊を取り出し、タンパク質を分析する特殊な機械で調べたところ、「トロポミオシン」というタンパク質だと分かった

    しじみ汁の白濁、おいしさに関係なし 島根大の研究室が宍道湖のシジミで解明(中国新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
    mfluder
    mfluder 2022/10/25
    "分子レベルで大きな塊があると判明。塊を取り出し、タンパク質を分析する特殊な機械で調べたところ、「トロポミオシン」というタンパク質""濃縮して飲んだところ、苦みや酸っぱさは少しあったが、うま味はなかった"
  • 「中国考古学は黄金期を迎えた」とは何を意味するのか―専門家が状況を紹介

    別メニュー調整の半田陸、現在のコンディションは? 初戦の中国戦出場に意欲「サイド攻撃でもっと点を取れるように...」【U-23代表】 04-14 05:45

    「中国考古学は黄金期を迎えた」とは何を意味するのか―専門家が状況を紹介
    mfluder
    mfluder 2022/10/25
    “舞陽賈湖遺跡”
  • 大声叱責、胸ぐらつかむ…熊本市の中1自殺、小6時の不適切指導が一因か 詳細調査委が市長に答申|熊本日日新聞社

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    大声叱責、胸ぐらつかむ…熊本市の中1自殺、小6時の不適切指導が一因か 詳細調査委が市長に答申|熊本日日新聞社
  • 熊本市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会

    第2回熊市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会開催日時:令和2年(2020年)11月29日(日) 10時00分~ 開催場所:熊市役所 庁舎 7階会議室 議  事:今後の委員会の運営について 第3回熊市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会開催日時:令和2年(2020年)12月7日(月) 9時30分~ 開催場所:熊市役所 庁舎 7階会議室 議  事:聴き取り調査の内容について その他 第4回熊市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会開催日時:令和2年(2020年)12月14日(月) 19時00分~ 開催場所:Web会議 議  事:聴き取り調査について その他 第5回熊市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会開催日時:令和3年(2021年)1月8日(金) 19時00分~ 開催場所:Web会議 議  事:聴き取り調査について その他 第6回熊市子どもの死亡事案に関する詳細調

    熊本市子どもの死亡事案に関する詳細調査委員会
    mfluder
    mfluder 2022/10/25
    "平成31年(2019年)4月に発生した熊本市立中学校生徒の死亡事案"