ビルマ汁レシピ - birumajiru Jimdoページ４人前 なす 大５〜６本 じゃがいも ４〜５個 にんじん 大１本 タマネギ 中２個 インゲン豆 １０本 豚バラ肉薄切り ３００g 唐辛子 好みで 完熟とまと 中６個 塩 適量（大さじ１〜２） サラダ油 大さじ２ 和風だしの素 大さじ２ カレー粉 小さじ１ なす、じゃがいも、にんじん、たまねぎは皮を剥いて一口大の大きさに切る。なすは切った後、水にさらす。 インゲン豆は筋をとり食べやすい大きさに手で折って切る。豚バラ肉は一口大の大きさに切る。鍋に水をいれ切ったなす、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、インゲン豆、豚バラ肉を入れ強火にかける。その後、塩、サラダ油、和風だしの素、唐辛子は種ごと半分に切っていれる。 全部の具が柔らかくなったら中火にして、とまとのへたを切り、一口大に手でちぎりながら鍋に入れる。その後カレー粉を入れる
