r-fukai's Diary ausf blogger: カフェーとメイド喫茶の明らかな相違点http://www.geocities.jp/showahistory/history1/showa03b.html 「カフェー女給の実態」の項がなかなか興味深い。 要点は、「カフェーそのものは、そこから派生した現在のキャバレーよりも健全な場所であったけれども、女給たちを金銭的に縛ることで金離れのいい客への店外でのサービスを暗に要求していた」というところだ。 なるほど、表側の業務形態だけ見て判断したのでは、誤った結論に導かれてしまうということか。 現代の目から見れば、「女給に給料を与えず、客からのチップのみで生計を立てさせること」が問題の本質なのではないかという気がしてならないのだが、そちらを抑えておいても簡単な抜け道があると考えて、業態そのものを規制対象としたのかもしれない。 この戦前のカフェーの業態からすれば、キャバレーというのは、フェアという意味でいかにも健全だ。カフェーが規制の対
