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ブックマーク / www.chintai.net (1)

  • パンマニア・片山智香子さんと行く、最高のパン屋が集まるパン好きのための街「駒沢」 | CHINTAI情報局

    パンマニアと行く、最高のパン屋が集まるパン好きのための街「駒沢」 今回はパン屋の激戦区「駒沢」を巡る 特定ジャンルのお店が密集している地域を「激戦区」と呼ぶ。ラーメン激戦区、カレー激戦区、スイーツ激戦区……。競合がしのぎを削り、時に淘汰され、物だけが生き残る。厳しい世界だ。お店にとってはしんどいが、その筋のマニアにとっては、天国のような街ではないだろうか。そんな街に住めたら、さぞ楽しいだろう。 そこで、その道を究めたマニアに“オススメの激戦区”を教えていただく企画。今回のナビゲーターは、パンマニアの片山智香子さん。巡るのは、パン屋の激戦区「駒沢」だ。 特徴の異なるおいしいパン屋がバランスよくそろう「駒沢」 “旅するパンマニア”こと、片山智香子さん。これまで、国内外1万個以上のパンをべ歩いたというから、まさに筋金入りだ。定期的に未開のエリアに降り立ち、その街のパン屋をコンプリートしてい

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