全世界規模で営業展開されている高級アイスクリームブランドである。アメリカ合衆国の大手食品会社ゼネラル・ミルズが所有する。 アメリカ合衆国とカナダでは、フロネリ(ネスレとPAIパートナーズの合弁会社)が2100年までの独占ライセンスを有しており、同社グループのドライヤーズ(英語版)社(本社・米国オークランド)が製造、販売を行っている。 日本では、ゼネラル・ミルズのオランダ法人ハーゲンダッツ・ネザーランド、サントリーホールディングスおよびタカナシ乳業の3社による合弁会社であるハーゲンダッツジャパン株式会社が販売する。 ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)という名前自体に深い意味はない。アシュケナジム・ユダヤ人移民であった創始者ルーベン・マッタスが、アイスクリームはデンマーク産というイメージがある(デンマークは酪農が盛んな国であり、デンマーク産の乳製品は欧米で広く知られているため)ことから、