ベシャメルソース ふと 「ホワイトソースの定義は？」 と思って検索したら、 ホワイトソースと ベシャメルソースの違い という面白そうな記事があったので読んでみ ホワイトソース と ベシャメルソース 簡単に言うと、 一般的に日本人が思っているホワイトソースが「ベシャメルソース」であり、「ホワイトソース」は・・・ 白いソース 全般をさすらしい。 白ければ材料は問わない。 なので、 「ベシャメル」は「ホワイト」の中に含まれる。 「ベシャメルソース」と「ホワイトソース」の違いは? | 1分で読める!! [ 違いは? ] 作るのは面白い 前回グラタンを作った時ホワイトソースが必要だったので、その作る過程を。 最初はどろどろしてる。 香りも、生焼けの匂い。 だんだん香ばしい匂いに （焦げてはいない） サラッサラになったので牛乳を少しだけ加える。 またダマダマに(ﾟωﾟ) あきらめないで(･ω･)ﾉ 少

証明写真はどこで作る？ たいていの人は、スピード写真（小さな１人用の機械）で撮るだろう。費用は400～800円くらい。 就職活動などで履歴書に貼るなら、カメラ屋で職人さんに頼むことも。費用は1000円～数万円（アナウンサー受験用は高い）。 仕方がないが、高い 証明写真を撮るという事は、 必要だから撮る わけであって、自分で写真が欲しいわけではない。 なのに！ 結構な出費！ しかも最近では 「画質イマイチ。だけど安い！」 のをほとんど見かけない(ー_ー) つまり スピード写真で撮っても、 カメラ屋で撮っても、 値段に大差がない。 正直、見た目イマイチでいいから安い機械を普及させて欲しかった（受験票とか失業保険の手続きに使うぐらいだし）。 スマホで証明写真を作る 【その1　200円】 最近のスマホのカメラ性能は素晴らしいので、 自分で撮ってプリントすればいいんじゃないか？ というのも、 セブン

新婚旅行から帰ってきて早々、お節料理の準備に追われる 昨夜、旅行から帰ってくる途中 お節料理の買い出しへ。 久しぶりに帰ってきたのだから ゆっくり過ごしたい(ー_ー) が、時間がないから仕方ない。 まずは伊達巻を作ろうとしたが・・・ 四角い玉子焼き器がない 一般的には長方形の、玉子焼きを作るフライパンを持っていない。買いたいなぁとは思っているのだが、丸いフライパンで玉子焼きを作るたびに、 丸いフライパンでも作れる そう思うと、 玉子焼き・だし巻き玉子専用のフライパンは必要無いかな〜と思っていたが、 伊達巻きが作れない 四角いフライパンが無いと伊達巻きが作れない！ どうしよう⁉︎ そう思ってネット検索したら、 新聞紙で型を作り ホッチキスで固定して アルミホイルを敷き オーブンで焼く という方法があったので試す事に。 ホッチキスがない ネットで見た方法では、 新聞紙を何枚も重ねて、ハサミで切

大阪土産とは何か？ 大阪名物なら、たこ焼き・お好み焼き・ミックスジュースなどが有名だが、なかなかお土産として持って帰りにくいと思う（冷蔵品や缶ジュースもあるが、大阪で買わなくても通販の方が便利である）。 それにどちらかというと、お店で食べて帰る類の物である。 しかし・・・ 家族や会社の人に、大阪土産を買って帰りたい！ それも美味しい物を！ という人は多いだろう。 しかしなかには、 「よくある土産には飽きた」 「他の人とかぶってしまう」 「情報通っぽい感じがほしい」 という人もいるだろう。 なので！ 私の独断と偏見(？)で決めた大阪土産を紹介 (ーДー) ①「御菓子司　絹笠」 赤飯まんじゅう ロールカステラ アップで撮ったので大きく見えるが、実際は普通のまんじゅうサイズ。中にピンク色の赤飯が入っている。 この赤飯が、ほのかに甘い。 そして、超もっちり(#^.^#) 米粒が完全にくっ付きあう粘