あんかけスパを知っていますか？　みそカツ、ひつまぶし、手羽先に続く「名古屋めし」だが、知名度はいま一つ。限られたファンの深い愛を集めている。 【写真】加藤忠正さんがフェイスブックに投稿した「あん」の「ミラネーゼ目玉焼きのせのからあげトッピング」＝加藤さん提供 なごやめし普及促進協議会によると、あんかけスパが考案されたのは１９６０年代。ラードで炒めた太いスパゲティを、中華料理のあんのような見た目のソースにからめて食べる。牛肉や野菜をじっくり煮込んで作ったソースは深いコクがあり、大量にかけられたコショウの辛みがあいまって不思議と食欲を刺激する。 ■ミラネーゼにカントリー？ 「今年初のあんかけスパはからめ亭さんのミラネーゼ唐揚げのせでした。やっぱり美味（おい）しいですね」 １月８日、名古屋市の加藤忠正さん（５７）がフェイスブック上の集まり「あんかけスパ愛好会」に写真と記事をアップすると、５５の「

（ＣＮＮ）　米国でインフルエンザの猛威が続いている。米疾病対策センター（ＣＤＣ）によると、今シーズンの感染者は全米で少なくとも２６００万人、死者は少なくとも１万４０００人に増えた。 米国立アレルギー・感染症研究所（ＮＩＡＩＤ）によると、昨年９月２９日から始まった２０１９～２０年のインフルエンザシーズンは、過去１０年で最悪級の状況が予想される。これまでに少なくとも２５万人が、インフルエンザによる合併症のために入院した。猛威が続く中、この数はさらに増える見通しだ。 今シーズンのインフルエンザで死亡した１万４０００人のうち、少なくとも９２人は子どもだった。ＣＤＣが今週まとめた報告書によれば、インフルエンザはほぼ全地域に拡大し、４８州とプエルトリコで猛威を振るっている。 インフルエンザは２次感染が起きると危険性が増す。これは免疫系が弱っていることによるもので、細菌やウイルス感染の合併症によって症状