今日は炊き込みご飯なので、簡単なお漬物と煮物だけ~。 自家製浅漬けの素に山葵を加えて、大人味。これが長芋に合うのです。 大人味なので娘は食べられないけれど、娘に分けたくないくらい好き☆ 金曜日(手抜き曜日☆)の献立。 栗と金時豆のおこわ(昨日頂いた栗の甘露煮。手作りはおいしい~) 大根と鶏の煮物(おでんみたいなお出汁で煮ました。) 長芋と大葉の山葵漬け。 きのこと牛蒡のお吸い物。 蜜柑・・・しかなかった。 ***長芋と大葉の山葵漬け。 山葵風味の浅漬けの素 水・・・1カップ 昆布・・・5センチ角1枚 塩(美味しいもの)・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ3 昆布茶・・・小さじ1 酢・・・大さじ1 山葵・・・大さじ1 長芋・・・1本 大葉・・・10枚 浅漬けの素は全てあわせて、テキトウに切った長芋を漬けるだけ。 山葵抜きで、普通に浅漬けの素としても使用します。 ***金曜日です。”女神レシピ・子