小麦粉のパンはおいしいのだけど、グルテンの含まれている小麦粉を食べると、ちょっと胃が重いと感じることがあるんです。 そういうわけで、グルテンフリーの粉を使ってパンケーキやマフィンなどを時々作っています。 (私自身はグルテンアレルギーではありません) グルテンフリー・ダイエット 食事からグルテンを含む食品を除くグルテンフリー・ダイエット。 痩せるため、というよりは、ひとつの健康的な食事法というふうに私は考えていたのですが、一定期間続けると痩せる効果が出る場合もあるようです。 むくみが解消されたり、美肌の効果もあると言われています。 (「グルテン不耐症体質」など、体質によって効果は違ってくるかもしれません) ▼参考HP 流行りの「グルテンフリーダイエット」本当にヤセるのか?(週刊現代) | 現代ビジネス | 講談社(1/3) グルテンフリー・パンケーキ グルテンフリーでお菓子・パンなどを作る場