おいしいご飯を炊く秘訣は「正確な水量」だと教えてくれたアイリスオーヤマ『銘柄量り炊きIHジャー炊飯器3合』 (2016.10.20) 新米の季節。ぜひ美味しく食べたいが、そのときにこだわりたいのが炊き方である。10万円クラスの高級炊飯器を使って炊くのもいいが、美味しく炊くために大切な水加減を間違ってしまえば、高級炊飯器を使っても意味はない。 アイリスオーヤマが行なったご飯の食味に関する調査によれば、炊飯の際に基準となる水の量に約4.5%を超える過不足があると、ご飯は美味しさが損なわれるという。さらに同社の調べによれば、内釜の水位線を目安とした目視による水の計量では、常に約4.5%以内の範囲内に収められる人は3合で約55%、1合で約20%に留まった。約4.5%の範囲を具体的に言うと、1合だと5cc、3合だと20ccを超えない... アイリスオーヤマが様々な発酵食品を作れる本格的なヨーグルトメ