フラミンゴがいるレストランがあるなんて?カニピラフを食べている横で、フラミンゴ達が優雅に水を飲んでいるレストランがある。 最初人づてにその存在を聞いた時は、どんな珍スポットだよ?と思い、にわかに信じ難かったのだが、いざ行ってみるとその全てが本気であり伝統だった。 それは、福島県いわき市にあるシーフードレストラン「メヒコ」の「いわきフラミンゴ館」だ。 県道26号線である鹿島街道沿いにあるこのレストランが「メヒコ いわきフラミンゴ館」だ。 フラミンゴのような淡いピンク色をした建物が、周囲に異彩を放っているような、溶け込んでいるような、不思議な存在感を放っている。 おおっ、確かに庭にはフラミンゴが…!! メヒコの歴史は創業者の感動から始まったメヒコの1号店であるいわきフラミンゴ館は、1970年創業である。 当時、遠洋漁業を行っていたメヒコの創業者は、メキシコにてフラミンゴの群れを見て感動。 この