profile Miyuki Tanaka 田中みゆき 山口県在住。デザインをバックグラウンドとし、展覧会の企画や書籍の編集を行う。暮らしの中から生まれる表現に興味を持っている。 クリエイティブが生まれる原点としての珈琲。 カピン珈琲は、カフェを持たず、出張喫茶を中心に活動する夫婦のユニット。 各地の職人やアーティストとともにオリジナルの珈琲道具をデザインし、 出張先やウェブサイトで販売している。 山口だけでなく福岡や松本、東京などで約8年 そういった活動を続けてきたカピン珈琲が、「珈琲豆御渡所」というかたちで、 11月1日に山口市の自宅の隣に初めてのショップ「龜」をオープンした。 もともとは山口県宇部市を拠点に音楽イベントの企画などをしていた 亀谷靖之さんと妻の千晴さんが、自宅を設けるにあたり、 ひと目で気に入った日本家屋の平屋を見つけたのを機に、 2012年春より山口市に拠点を移して活