二日目です。 昨日の荒れ模様が嘘のような晴天です。 今日はチェックアウトが15時なので存分に遊べそう。 まずは朝食から。昨日は使えなかったダッチオーブンを使って簡単クランベリーパンを焼きます。 ホットケーキミックスにヨーグルトとクランベリーを混ぜて焼くだけなんですが、これが美味しいんです。前回のふもとっぱらで初めてやってはまってしまいました。 焼き上がりは倍くらいの大きさに膨れます。ま、今回も焦がしてしまったんですが・・・。やっぱりダッチオーブンは火加減が難しい。これからも修行を積んで行きたいと思います。 パンが焼きあがったらそのまま昼用のローストポークに取り掛かります。 今回は少し肉を多めに用意します。前回美味しすぎて足らなかったので! まずは周りを軽く焼いておきます。 昨夜の焚き火と違ってちょっと火の維持に手間取ってしまいましたがこちらも美味しそうにやけました。 レモンを添えていただき
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