教えてもらう前と後のトリプル発酵鍋を作りました。 - カメラ屋元公式中の人 アオキのブログ旅館でボンヤリ見ていましたら 作ってみたくなりました♪ 先日伊東の旅館でTVを見ていたところ、トマトジュースとめんつゆを使って鍋を作っているのを見て『あんなの食べた事無い』と思いましてレシピを暗記して作ってみました。まあ、そこまで複雑な内容ではないので簡単ですよ(笑) ちょうど箱で購入しているトマトジュースの減りが悪かったので使ってしまおうと思い200mlのトマトジュースを4本用意します。この鍋ですが【めんつゆ１：水３：トマトジュース７】でスープを作ります。3本は丸ごと入れて1本は半分飲みました(笑) トマトジュースとめんつゆ、あんまり混ぜて使わないですがやっぱり７トマトジュースなので赤いですね。トマトジュースは旨味が出るそうですよ♪ 入れるお肉は鶏肉で、もも肉とささみを入れるそうです。ささみって料理によってはパサパサしますが、鍋に入れるにはいいかもしれないですね。 先ほどのスープに味噌を
