レモンシフォンケーキ - さっさっさっと今日のおやつ
こんなときだからこそ、 みんなでがんばりましょう！ さて、 シフォンケーキが大好きなんですが、 定期的に焼く味がはちみつレモンシフォンです。 はちみつのお陰でしっとりしてこくがあるのに、レモンでさっぱり。 お砂糖は多め、水分も多めに焼き上げるのが好きです。 21センチシフォン型 ――――――――――――――― 卵黄 4つ (80g) 卵白 6つ (240g) 砂糖 80g 薄力粉 130g 油 80cc ぬるま湯 60cc レモン汁 30cc はちみつ 50g ――――――――――――――――― ✔️はちみつはなくてもオッケーです。 その場合は砂糖を100gにふやしてください ✔️油は米油かグレープシードオイルをつかっています。普通のサラダ油でもOKです。 健康オイル系はやめてください。 ✔
バターなしホットケーキミックスでアメリカンな チョコマフィン - さっさっさっと今日のおやつ
こんにちは。 なんか巷ではホットケーキミックスをアレンジして作るお菓子流行ってるみたいですね？ 魔法の粉！いつもお世話になっています🎵 今日はうちの定番。 ホットケーキミックスで作るダブルチョコマフィンをご紹介します。 冬に食べたくなるんですよね✨ 甘さに妥協を許さないアメリカンなお味です🗽 ホットケーキミックスとばれたことはありません😝 マフィン型10個分 ミニマフィン型24個分 ――――――――――――――――― ホットケーキミックス 200g 粉砂糖 100g ココアパウダー 20g 板チョコ ３枚 牛乳 160cc 油 70cc 卵 1個 バニラオイル 少し ―――――――――――――――― お好きなホットケーキミックスをお使いいただいて大丈夫です。 おすすめをよく聞かれるので、うちで使ってるものをご紹介しますね。 shop.cosmospc.co.jp 粉砂糖はこちらを使っ
ホワイトチョコガナッシュのココアサンドクッキー - さっさっさっと今日のおやつ
こんにちは！ バレンタインデーにむけてそろそろ準備される方も多くなってくる時期ですねー 今年第一弾は前回のココアクッキーに ホワイトチョコガナッシュをサンドした クッキーサンドです。 真ん中にオレンジピールダイスをアクセントに入れて。 (もちろん抜いても大丈夫です) はい、 予め焼いていたココアクッキーです。 うすーく焼いておくのがポイント。 www.gemomoge.net 全粒粉の香ばしさとココアの苦みがサクッと美味しいクッキーです。 ひっくり返して 蓋の方にだけノンウェットの粉砂糖を半分つけておきます。 (飾りです。なくてもオッケー) 溶けない粉砂糖のおすすめはこちら ホワイトチョコガナッシュをつくります。 ――――――――――――――――― ホワイトチョコ 100g 生クリーム 50cc ―――――――――――――――――― 生クリームは動物性の35%以上のものがおすすめ。
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