ビタミンCが欠乏した場合と過剰に摂取した場合の影響 現代人の栄養バランスが偏りやすいということは、多様化した生活習慣を見れば明らかです。特に食生活はその偏りが現れやすいのではないでしょうか。新鮮な野菜や果物、魚の摂取を毎日行えているでしょうか?一人暮らしの人などは身の回りのこと全てを自分で行わなければならず、特にその継続が難しいでしょう。更にコンビニやファストフードなどで手軽に安く食事が用意できる環境が増え、ますますそれに甘んじていく状況になることも考えられます。 ビタミンCとストレス 主に野菜などからの摂取を必要とする「ビタミンC」は健康な生活を送る上で欠かせない栄養素といえます。特にストレス社会である現代には、それを解消してくれるホルモンの生成に必要なビタミンCは必須です。逆に言えば、ストレス社会である原因はビタミンCが不足しているからとも言えるのではないでしょうか。栄養の摂取が偏りビ
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